现状

饭店嫌价低不买账

专业公司一月只收5吨

付先生介绍，目前，该公司大部分原料是酸化油，从炼油厂购买，少量原料是“地沟油”，大多来自外地，泉州地区他们已不再收购，只有部分餐馆主动送来一小部分。虽然具有“地沟油”处理资质，但“地沟油”已不再是化工公司的主要原料。

贾大姐和丈夫曾是该公司收购“地沟油”的“正规军”之一，如今，她的丈夫返乡另谋出路，她和另一名老乡转为厦门一家生物柴油公司收购“地沟油”。

“一个月只有一车，5吨左右。”说起“地沟油”，贾大姐叹了口气。她从事这一行五六年了，最早每个月收购20吨。贾大姐说，他们收购的“地沟油”是要处理成工业原料的，因此收购价不高。“以前泔水的收购价是1吨2000多元，现在涨价了，1吨4000元，但他们（‘杂牌军’）收购价1吨6000元，甚至1吨8000元。”贾大姐说，很多饭店就把泔水卖给收购价高的“杂牌军”。

困境

人被打 车被砸

“正规军”18人剩2人

而2004年，贾大姐所在的收购队伍人数达18人。

2003年12月，泉州市工商局在南安召开整治“地沟油”现场会。会上，全市20多家酒店、餐饮业经营者及付先生所在化工公司，与工商部门签订了责任状，明确“地沟油”的回收、流向、使用和处理责任。

2004年7月，泉州各地区大部分餐馆与该化工公司签订“地沟油”回收协议书。

该化工公司成立了专业队伍。“当时有18个人。”贾大姐说，收购人员统一着装，每个人有自己的工具车和专门的收油工具。好景不长，有的餐馆将好一点的“地沟油”以更高的价格出售给别人，稍次的“地沟油”出售给他们；收购泔水时，还发生了“正规军”被殴打的事情。

贾大姐说，她曾和丈夫一起到石狮某饭店收购“地沟油”，尽管手中持有和饭店签订的协议书，但他们到达饭店不久，还没动手收油，收油车就被砸坏了。事情发生不止一次。如今，晋江、石狮一带，已成为贾大姐收油的禁区。

最后，2009年，该化工公司在报纸上刊登声明，称不再委托任何人及单位收购“地沟油”。也就在那时，队伍自行解散，18人的队伍如今仅剩2人。

危害

工商部门曾查获

名牌油掺“地沟油”

据知情人士透露，还有一些不法商贩，在名牌食用油中掺入“地沟油”。去年3月，某县工商部门曾查获一批7吨左右的桶装花生油，花生油被兑入“地沟油”，正打算流入市场。

工商部门发现掺假的食用油后，将油交给有处理资质的该化工公司处理。该公司余工程师介绍，公司平均每年处理5吨—6吨掺杂“地沟油”的食用油，其中有名牌食用油被掺入“地沟油”。这些食用油一般被掺入10%—30%的“地沟油”，却以名牌油价格卖给消费者。