泉州羊肉单价破40元每斤 蔬菜和鸡蛋价格涨得多

【样本分析】

牛羊肉继续涨 猪肉近期或微涨

永辉超市泉秀店，昨日牛肉、羊肉的单价分别为37.8元、40.8元，每斤均上涨了1元。而记者走访的另外一家超市，牛肉价格也超过36元/斤。“立冬前羊肉一斤38元左右，已经够贵了，现在突破40元了，这怎么买得下手……”市民王女士在牛羊肉摊位前迟疑，觉得牛羊肉贵得让人有点难以接受。

从本月账簿看来，猪肉价格与上月持平。不过，永辉超市工作人员说，猪肉进价已经涨了，只是未调整对零售价。“近期生猪收购价从每斤7.3元升到8元，零售价可能会微涨。”泉州肉联厂李厂长说，这主要跟市场供需变化有关。本月22日全国统计数据显示，当日全国出栏瘦肉型猪均价涨至每公斤15.52元，比去年同期涨了6.01%。有业内人士分析指出，猪价如期反弹，且升幅明显，或预示着年末上涨行情已启动。11月中下旬开始，随着气温的下降，南方不少市民开始做腊肉，提振猪肉消费，拉高生猪价格。后期随着收购力度的加大，阶段性猪价走强的概率较大。

蛋价降速放缓 批发价止跌回升

10个样本中，鸡蛋价格变化明显，永辉超市泉秀店土鸡蛋售价从上月每斤5.5元降到4.99元，在泉秀街另一家超市，土鸡蛋每斤也不到5元。今年八九月份，土鸡蛋每斤曾高于6元。

不过，这样的状况可能很快就要改变了。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，9月下旬以来，全国鸡蛋价格呈下降趋势，超过九成省区市的鸡蛋价格下降。不过10月底以来，降速明显放缓。“此前一个多月，鸡蛋价格一直在下降，但最近几天有回稳的迹象。”泉州食品公司负责人康先生介绍，鸡蛋价格止降回升主要跟季节有关，随着气温的降低，产蛋率受影响，而市场需求量则在增加，另外蛋鸡存栏量也比之前少。此外，元旦等节日很快到来，为储备节日供应，鸡蛋价格也会有小幅上涨。