晒面线的师傅步伐轻快，像在翩翩起舞。

手工面线是以面粉、食盐、小麦粉为原料，捏和后再经数次延拉、日晒干燥而成，是闽南地区常见的传统手工艺食品。由于日晒充足，制作出来的面线特别好吃，且富有弹性不易断裂。

日前，为了探究手工面线制作的过程，作为一位摄影爱好者，我独自带上相机来到南安乐峰镇福山村,寻访这里的手工面线制作作坊。在福山村，很多户人家的小院子里，都晾晒着一匾一匾的面线，细长的面线在空中划出美丽的线条，数不清的面线在竹竿上享受温暖的阳光。而忙碌着的拉面线师傅就像是在跳着一支支优美的圆舞曲，他们与那如丝如缕的面线随风飞舞，美不胜收。

(赵智聪 摄影)