梅菜扣肉
肠粉
汕头:牛肉丸——还记得周星驰电影《食神》中就可见一斑,牛肉丸采用纯鲜肉打制,肉质细嫩,口感松脆,且丸中带汤。
潮阳:鲎粿——用虾米、香菇等制成的粿状物,虽说外形和鲎沾不上边,但味道软绵有嚼劲,别有一番风味呢!
普宁:洪阳粿汁——具有果皮韧而脆、清香爽口的特点,汤水鲜美,料也丰富。
葵潭:甜面——甜的面你吃过吗?这可能是葵潭独有的。将面、 红糖、油麻、葱花或蒜苗,加入油锅一起炒。炒熟后又香又甜,其中隆江正的甜面最负盛名,来这不妨试试哦。
陆丰:油炸粿——陆丰有名的街边小吃,香脆可口,馅料丰富。
汕尾:肠粉——汕尾的肠粉,以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称,让人唇齿留香,欲罢不能!
鲘门:咸麻蛄——品尝时,醮一些蒜泥与白醋,虾味鲜美。
惠州:山坑鱼——以水草虫虾为食的鱼作材料,肉质细嫩可口,鲜香扑鼻。
深圳:沙井生蚝、光明乳鸽、公明烧鹅——深圳好吃的不少,其中特产沙井蚝以色泽乳白、肥嫩爽滑著称。除此之外,光明乳鸽、公明烧鹅、西丽芒果等美食也是家喻户晓。
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