借潮换水立体放养 泉州人工养殖角蟹爬出新天地

养殖员每天都要巡查蟹池的情况

本报讯（记者 张晓明 文/图）近日，市民反映今年角蟹价格比往年降了三成。业内人士分析，这主要是因为今年南方角蟹丰产，且受“节约风”理念影响，其市场需求量减少。一些养殖的角蟹价格更是便宜（详见泉州网12月26日报道）。“不是说角蟹不能人工养殖吗？”对此，很多市民心生疑问。其实，在我市沿海地区，已有不少渔民在摸索角蟹的人工养殖。昨日，记者来到泉港区后龙镇一家角蟹养殖场进行了探访。

海水养殖 角蟹个大肉足

后龙镇上西村东部有大片的沿海滩涂，海水养殖业是该村的主要经济支柱。多数村民从事海水养殖，但养殖螃蟹的并不多，林秀霞就是其中的代表。

昨日11时，记者来到上西村靠海的一家养殖场。150多亩的大池塘里水波荡漾，水边停泊着几艘小木船，旁边放置着几张捕捞用的大网。“别看表面上很平静，水底下可是非常热闹啊！”承包该池塘的林秀霞告诉记者，白天因有阳光晒，螃蟹全都栖息在水底，等到太阳下山，蟹子们会慢慢浮到水面和岸边觅食。“晚上用手电筒一照，水面下全是一只只的大蟹子。”她笑着说。

“现在角蟹已经长成了，一般每只都有三四两重，个头大，肉也饱满。”她说，去年这个时候已经开始捕捞了。因为去年卖螃蟹亏了本，今年市场行情又不好，她想过几天再捕捞，“看能不能赶上春节前好卖一些。”