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石狮宝盖郑厝村办免费食堂 供70岁以上老人三餐

qz.fjsen.com 2014-01-05 12:34  廖海霞 来源:    我来说两句

每日食堂都会公布当日支出明细

东南网1月5日讯(海峡都市报闽南版记者 廖海霞 文/图)“红烧三层肉、虾米炒芥菜、清炒黑木耳、蛋汤……”这是石狮宝盖镇郑厝村居家养老服务中心免费食堂(简称免费食堂)昨天中午的菜谱。有48位70岁以上老人昨天就在这里就餐。

今年1月1日,郑厝村居家养老服务中心食堂正式启用,位于该村老年协会大楼一层,供全村100名70岁以上的老人免费享用三餐。这是石狮市首家免费供应三餐的居家养老服务中心。

挂上木牌 时间一到就有饭吃

昨日上午10点半,还未走进居家养老服务中心食堂,就听到一阵“哗哗哗……”麻将声。四个老人正在大厅内搓麻将,几个阿婆拄着拐杖贴身耳语,还有十几位阿伯阿婆,坐在大厅中央观看电影。他们都在等待中午11点半的午饭呢!

“要吃的挂下签。”为了方便食堂厨房把握当日的饭菜量,免费食堂发起人——郑厝村老年协会会长郑长清,给村里免费用餐的老人一一刻了个小木牌,挂在墙上。饭前一个小时,老人只要将自己的牌子挂上去,开饭时间一到,就可以到食堂内免费就餐了。

郑长清还特地为就餐的老人采购了统一的三件套碗筷:汤碗、菜碟、饭碗。整齐地放在厨房的一个碗柜内,标注好编号和对应的老人名字,老人就可很快找到自己的碗。

免费食堂的大厨是村民郑有才夫妇。郑有才说,他们夫妻俩自愿过来帮忙,而老年协会会长郑长清每月会给两人3000元补贴。“一看到这些老人笑得开心,吃得满足,我心里也很高兴。”昨天中午,郑有才一边从厨房里端出一大锅虾米炒芥菜,一边招呼着吃饭的老人们。

炒菜前,郑有才会跟老人们聊天,看老人们最想吃啥,他当天就会煮啥。当天几个老人跟郑有才说过想吃鱼,“晚上我就给他们弄清蒸鱼”,郑有才笑道,鱼、蛋、肉轮着来,这样营养也均衡。

责任编辑:陈小妮
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