禽流感再现鸡鸭还能吃吗？ 普通市民如何预防？

禽流感再现 鸡鸭还能吃吗？

农业部：正规渠道购买的禽类食品，煮熟可以放心吃

1月11日，广州长湴综合市场内销售家禽的工作人员对场内商铺及相关设施进行全面清洗消毒。广州市卫生局10日发布消息称，越秀区一津新街市与天河区长湴综合市场的活禽样本检出疑似H7N9禽流感病毒，目前已对市场内的家禽进行扑杀无害化处理，并休市3天进行彻底消毒。 (中新社发)

早报讯 15日，在农业部举行的2014年首场新闻发布会上，农业部副部长陈晓华就当前人感染禽流感等热点话题回答了记者提问。

有记者问，南方一些地区不久前发生了人感染禽流感的情况，现在鸡鸭等禽类食品安全吗？对此，陈晓华表示，H7N9禽流感病毒生存能力较弱。只要消费者是从正规渠道购买的，做到烹饪熟透，可以放心食用。

他也提醒两点：一是要从正规市场、超市购买禽类产品，而且在冷藏和食品加工的时候要生熟分离。二是如果接触了禽类和禽类产品要立即洗手，坚决不吃病死家禽。

陈晓华还强调，市场的活禽交易要加强防疫监管，要严格落实定期休市和消毒措施。一旦在一个地方发生了人感染病例，当地可以根据相关规定对市场采取临时性关闭措施。 (新华）

五问H7N9禽流感

H7N9禽流感会人传人吗？

目前尚无人间传播证据

禽流感主要是指禽中流行的、由流感病毒引起的感染性疾病。禽流感病毒可分为高致病性禽流感病毒、低致病性禽流感病毒和无致病性禽流感病毒。高致病性禽流感病毒目前只发现H5和H7两种亚型。禽类特别是水禽是所有这些流感病毒的自然宿主，H7N9禽流感病毒是其中的一种。

目前无证据表明该病毒具有持续人间传播能力。根据我国《人感染H7N9禽流感疫情防控方案（第一版）》的有关规定，上海、江苏、浙江和安徽的卫生部门对病例的所有密切接触者都实施了医学观察。根据对已确诊病例密切接触者的医学观察和实验室检测结果，未发现已确诊的人感染H7N9禽流感病例发病后的密切接触者感染发病。

去市场买菜安不安全？

尽量避免直接接触禽类是关键

目前已有证据显示，活禽市场暴露是人感染H7N9禽流感发病的危险因素，携带病毒的家禽及其排泄物、分泌物可能是人感染H7N9禽流感病毒的传染来源。市民去市场买菜时要尽量避免去活禽交易区。

活禽交易区定期消毒、定期清理，休市可以降低人感染H7N9禽流感的风险。

公众的感染风险大吗？

总体较低，禽类密切接触者要防护

已有证据表明，人感染H7N9禽流感病毒来自禽类的可能性大，目前该病毒在我国禽类中的分布范围不明，尤其是禽类感染H7N9病毒不发病。从目前报告的病例呈散发状态来看，人群对该病毒的易感性并非普遍存在，总体上公众感染该病毒的风险仍较低。

哪些人需要特殊防护？与家禽密切接触的工作人员，包括从事养殖、分拣、运送、销售、宰杀、免疫接种工作和病、死禽处理等的人员，以及对有关场所进行终末消毒的专业人员需要特殊防护。特殊防护的要求是穿普通工作服，外罩一层防护服（隔离衣），戴防护口罩、医用一次性乳胶手套，穿长筒靴或可消毒的保护性脚套。注意洗手，可减少感染发病机会。

禽流感能治愈吗？

可防可控可治，早发现是关键

人感染H7N9禽流感病例会有以下症状：发热、咳嗽、少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咳血痰；可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、休克、多器官衰竭等，甚至死亡。

禽流感能够被治愈吗？禽流感是一种可防可控可治的疾病，目前已经有奥司他韦、扎那米韦等比较有效的抗病毒药物可以对症，而且禽流感病毒只要被煮沸两分钟就可以杀灭，因此市民不必过于紧张。

其中，早发现早治疗是关键，越早治疗，疗效越好。如果市民出现打喷嚏、流鼻涕、咳痰、发烧、腰背酸痛等症状，尤其是自己有活禽接触史的，一定要及时到医疗机构的发热门诊就诊，并向医生说明自己的病史。

普通市民如何预防？

不购买活禽自行宰杀，有症状及时就诊

第一，应尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便，尤其是病（死）禽；若曾接触，须尽快用肥皂及水洗手。儿童应避免直接接触家禽和野禽。如果发现病（死）禽、畜，不要自行处理，应报告有关部门。

第二，市民不要购买活禽自行宰杀，不接触、不食用病（死）禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。

第三，最好到超市里买冰鲜或新鲜的屠宰好的禽类，生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透。

第四，注意饮食卫生，在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；在加工处理生禽畜肉和蛋类后要彻底洗手。

第五，健康的生活方式对预防本病非常重要。平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累；不吸烟，勤洗手，注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。

第六，若有发热及呼吸道症状，应戴上口罩，尽快就诊，并切记要告诉医生发病前有无外出旅游或与禽类接触史。应在医生指导下正规治疗和用药。 (新华）

福建省卫计委部署防控人感染禽流感

早报讯 （记者赖劲松）1月15日下午，福建省卫生计生委召开人感染H7N9禽流感防控工作视频会议，副主任阮诗玮在主会场出席会议并讲话。省属各医疗卫生单位，各设区市、县（市、区）卫生行政部门和有关医疗卫生单位负责人、相关专业人员等分别在主会场和各地分会场参加会议。

阮诗玮传达了省委、省政府领导有关批示精神，并对我省下一步人感染H7N9禽流感防控工作进行部署。他强调，全省卫生部门要认真贯彻落实省领导批示精神，进一步加强人感染H7N9禽流感防控工作，做好病例诊疗和疫情防控。一是要高度重视，做好长期防控及应对复杂情况的思想准备；二是要做好监测报告，进一步加强流感样病例和不明原因肺炎病例的监测、排查工作；三是要提高诊疗水平，加强危重病例救治，减少死亡病例发生；四是要规范信息报告流程，按要求及时准确报告疫情信息。

人感染H7N9禽流感今年已报告20多例

自去年3月报告全球首例人感染H7N9禽流感病例至今，中国已累计报告感染病例约150例。虽然病毒曾在夏季一度销声匿迹，但伴随着秋冬季节的到来和外界温度的降低，这一疾病再度卷土重来。

据各地卫生部门统计，仅进入2014年以来，全国累计报告的感染病例就有20多例，涉及浙江、广东、上海、江苏、福建等多个省份。其中报告病例数最多的浙江省，已连续6天有新增确诊病例。

尤其让人感到忧虑的是，13日，位于偏远西部的贵州省公布了一例输入性的感染病例。一位由浙江打工返乡的贵州湄潭县农民工感染了H7N9禽流感病毒，并于1月9日死亡。这也是这个省首度报告发现有禽流感病例。

中国工程院院士、浙江省人感染H7N9禽流感诊治小组负责人李兰娟表示，研究发现，目前禽类感染H7N9的情况已比较普遍，因此她判断，伴随着不断的禽类散发感染，接下来一段时间，各地可能将出现病人持续增加的情况。 (新华）

H7N9病毒从哪来？ 中科院：来自野鸟和鸡群基因重配

中国科学院病原微生物与免疫学重点实验室对H7N9禽流感病毒进行的基因溯源研究显示，H7N9禽流感病毒基因来自东亚地区野鸟和中国上海、浙江、江苏鸡群的基因重配。而病毒自身基因变异可能是H7N9型禽流感病毒感染人并导致高死亡率的原因。

据介绍，基因重配的发生地很有可能在中国的长三角地区，病毒可能是亚欧大陆迁徙的野鸟(携带病毒)在自然迁徙过程中(经由韩国等东亚地区)和中国长三角地区的鸭群、鸡群携带的禽流感病毒进行基因重配而产生。

H7N9禽流感病毒在禽类身上呈现弱毒性，在人身上却极具破坏力。对此专家表示，新型H7N9禽流感病毒感染人类并导致高死亡率，源于病毒变异。现在已经观察到N9的变异，N9基因片段比一般的N9基因片段短一些，但尚不知这种变异导致何种具体后果。而H7基因片段和惯常的H7并未有太大改变。 (新华）