西街改造：东段原汁原味保护 西段整治更新为主

历史

面粉厂的前世今生

“老一辈泉州人，100个人里面少说也有50个以上知道面粉厂。”中侨集团粮油公司经理、曾任泉州面粉厂厂长10多年的林时斗，以这样一种自豪的语气，谈起了这座厂子的过往。

作为全省重要的粮食加工基地，占地面积3.5万平方米，建筑面积2.7万平方米的泉州面粉厂，于1958年建成、1959年年初投用。

上世纪80年代，泉州面粉厂进入了鼎盛时期，“厂里的两样事物，泉州人耳熟能详。”一样是“红旗粉”。当时泉州面粉厂在全国第二家、全省首家引进了意大利加工生产线，原料小麦则争取到了来自加拿大的国家进口配额，优势叠加后生产出来的这种面粉被冠上了气派的“红旗牌”，继而被老百姓简称为“红旗粉”，远销北上广等一线城市，每天加工300吨小麦还供不应求，拉货的汽车从面粉厂门口一直排到了浮桥。还有一样是厂篮球队，不管是男子还是女子，面粉厂篮球队多年蝉联全省职工联赛冠军，多次代表福建省出战全国职工联赛，同样名列前茅。

进入上世纪90年代，随着国家粮食体制改革，粮食加工生产经营权全面放开，泉州面粉厂受到了私营加工企业的冲击。2010年2月，响应中心市区“退二进三”战略，泉州面粉厂正式全面停产。停产前，每日加工量不足100吨，是鼎盛时期的30%，销售市场也由曾经的一线城市萎缩到本地。“而那以后，面粉厂的厂房零星出租给外面的小企业做仓库和加工厂。”

“古城文化复兴计划一期工程选址面粉厂，并且传承保持老建筑风格，又注入了现代元素。”林时斗期待，乘势文都建设，老面粉厂能涅槃重生，重新焕发生机与活力。