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蛎饼：外酥里嫩 油而不腻
2014-01-26 09:44 来源：泉州晚报　责任编辑:陈小妮    我来说两句		   　　蛎饼也叫“嗲饼”，色泽金黄，壳酥馅鲜，在闽南地区流传已有上百年。它的制作工艺与泉港浮粿有些相似，但在用料、炸具等方面又有很大不同。

刚出炉的蛎饼金黄酥脆

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