泉州企业旺旺等参与《流质糖果》国家标准起草制定

东南网2月23日讯(海峡都市报记者 陈金兰） 经国家标准委批准立项，项目编号为“20081491-T-601”的《流质糖果》国家标准审定会，昨日在晋江召开。来自全国相关食品企业、监督检测机构、地方行政主管部门、研究机构以及行业协会的11名专家组成标准审查组，泉州共有奇峰食品、黎祥食品以及知名食品企业旺旺等共同参与标准的起草制定。

该标准给出流质糖果的分类和定义，并按照流质糖果形态和食用方法的不同，规定了各类流质糖果的可溶性固形物、还原糖和PH值的指标，相关指标数据均酌情参考相关企业的实际生产状况。该标准的制定填补我国糖果生产和流通的空白，对推进和完善糖果的标准体系建设有着重要的意义，标准达到国内先进水平。审查组一致通过该国家标准“送审稿”的审定，起草工作组将按专家提出的意见对标准“送审稿”进行修改形成“报批稿”，作为推荐性国家标准尽快上报。