《舌尖上的中国》第二季开播 泉州萝卜饭润饼亮相

《舌尖上的中国》第二季昨晚央视开播

泉州 萝卜饭 润饼 亮相首集

本报讯 （记者 王丽虹 实习生 王嘉馨）昨晚9点，《舌尖上的中国》第二季（下称“舌尖2”）在全国吃货们的翘首以待下终于被端上了央视一套的餐桌上。在昨晚播出的第一集《脚步》中，泉州的润饼、萝卜饭先后出现在屏幕上，其中有关归国华侨程世坤与美食的故事长达3分钟。

镜头：泉州美食两次出现

昨晚9时许，记者守在电视机前观看“舌尖2”第一集《脚步》，在晚9时40分左右，泉州东西塔最先出现在屏幕上，这让记者惊喜地跳了起来，紧接着的是泉州名小吃润饼的制作镜头，这一组镜头大约持续了五六秒的时间。

在《脚步》即将结束的几分钟里，从美国回到石狮的归国华侨程世坤的故事开始了，旁白将老人的故事娓娓道来：“离开40年后，华侨回到家乡，隆重的祭拜完成了他对家族的回归，在这里，宴请乡邻被称作摆桌，任何重大事项，只有通过摆桌才能顺理成章地宣告确立，一顿归乡宴，穷尽乡间名厨的全部手艺，中断几十年的相识和旧情重新接通，瞬间让一切回到从前。过去几十年，程世坤在美国农场做工，这次老人决定回乡定居，召唤他的不仅仅是亲情，更有熟悉的味道，在泉州，在福建、台湾地区，甚至在东南亚的华人中，这种味道被称作古早味……”

随后镜头一转，屏幕上出现了泉州萝卜饭的做法，沙土萝卜、八分肥两分瘦带皮的肥肉，与香菇、海蛎、虾干同煮，肉的丰腴，萝卜的清甜，米粒的饱满，一种简朴又丰饶的主食。最后旁白用“半生闯荡带来家业丰厚儿孙满堂，行走一生的脚步，起点终点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量”这句话结束了关于程世坤的故事。