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家常菜“古早味” 外地游客争尝鲜
2014-04-20 08:35 来源:泉州晚报 责任编辑:陈小妮    我来说两句
    西街亚佛润饼店的老板笑得合不拢嘴,店里迎来了不少买润饼和拍照的人们。家里不起眼的萝卜饭竟也露脸了,倒是出乎很多人意料,动手煮上一锅萝卜饭,品一品游子寄托乡情的“古早味”。

用润饼皮将馅料卷起来即可食用 (林劲峰 摄)

本报讯(记者 黄雅珊)18日晚,《舌尖上的中国》第二季(以下简称“舌尖2”)在央视开播,首集《脚步》中便有泉州两样美食——润饼和萝卜饭,这可乐坏了泉州人,大伙儿奔走相告,网上更是一片热炒。西街亚佛润饼店的老板更是笑得合不拢嘴,店里昨日迎来了不少买润饼和拍照的人们。家里不起眼的萝卜饭竟也露脸了,倒是出乎很多人意料,可不,昨晚就有市民动手煮上一锅萝卜饭,也品一品游子寄托乡情的“古早味”。

润饼 外地人特意来拍照尝鲜

“这就是‘舌尖2’的泉州美食润饼啊,住得离它那么近,我骄傲啊!”昨日下午2时左右,记者来到泉州市区西街亚佛润饼店门口。哇,在门口举着手机左拍右拍的人还真不少呢!

李超就是其中之一。他今年30岁,是湖北人,4年前来到泉州,两年前租住在西街的旧馆驿巷一带。他说,之前就知道泉州的润饼挺出名,没想到出名到央视上去了,所以,他特意跑到上了央视的这家润饼店的门口拍照,“我要发到朋友圈上去,让大家羡慕我!”果然,照片一上网,朋友就开始点赞,有的朋友直接留言“流口水啦,能帮我寄吗”,有的表示有机会来泉州一定要亲自去品尝。昨日,李超准备去莆田看朋友,特意买了两盒带上。

南安的陈碧英在厦门读书,昨日带漳州的朋友来泉旅游,特意来买润饼皮想要回家自己做润饼菜,不过好心的老板娘得知她是第二天才要包时,提醒她说如果不能放冰箱就第二天再来买,所以她就买了现成的润饼菜先尝鲜了。

胡志立是漳州人,张瑞和王靖榕是云南人,他们三人是福建师范大学闽南科技学院的学生,昨日相约来泉州玩。胡志立说,看“舌尖2”后,就来买润饼吃。

萝卜饭 不起眼的家常饭惹眼了

萝卜饭在“舌尖2”中闪亮登场,泉州市民在欢呼的同时也吃了一惊:“这可是家里不起眼的一种咸饭而已啊!”

既然萝卜饭被央视捧得这么“高大上”了,市民黄女士昨天忍不住就去备料做了一顿萝卜饭晚餐。她说:“这不起眼的萝卜饭这下引起全国人民注意了!”做好萝卜饭后,黄女士特意发图到微信朋友圈里,看着众多的点赞和评论,她得意极了,“一大锅萝卜饭被家人吃得精光啊!”

当然,就如电视上所说的,这是一份“古早味”,更是一份思乡味。在北京上学的小邱感慨道:“我想念妈妈做的萝卜饭了。”

没尝过萝卜饭的外地人看着画面上那八分肥两分瘦的肉、那香甜的萝卜,评论说“那萝卜饭看着好好吃啊!”

期待 希望有更多泉州美食亮相

在泉州市区南俊巷经营芒果爽饮料和土笋冻的陈建国说,《舌尖上的中国》摄制组曾来店里拍老华侨程世坤品尝土笋冻的画面,不过在首集《脚步》中没有出现。“不管会不会出现来我店里拍摄的画面,我都希望泉州的美食能在央视上多亮相。”

据悉,摄制组去年来泉还拍了泉州的面线糊和牛肉羹。它们是否会在以后播出呢,让我们拭目以待吧!

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