蔬菜滞销频现媒体紧急“救火” 破解路在何方

会种地，还要会销售。

【样本】 防滞销 菜篮子基地的卖菜经

鲤城延陵蔬菜公园是泉州市区周边一带规模较大的蔬菜基地，也是泉州市菜篮子基地之一。每天，从这里上市的蔬菜等农产品维持在20吨左右。

昨日和前日，记者走访了该蔬菜种植基地，试图揭开从菜园到餐桌，当地菜农如何保证蔬菜销售渠道的畅通。

“三条腿”走路 保障销路畅通

前日傍晚，吴蒲生和老伴将收割的花菜称重后，三担（300斤）花菜被堆放在凉棚处。昨日凌晨两三点，小贩将菜运走。至于价格，按照双方长期协议，随行就市。

60多岁的吴蒲生是鲤城区延陵蔬菜公园的一家种植户。近来，他们家的蔬菜以花菜和丝瓜为主，两者套种，待到花菜上市尾声，丝瓜也就开始上市了。

在延陵这片种植面积达700亩的蔬菜基地，菜农有100多户。从这里上市的蔬菜种类较多，每天产量大体维持在20吨左右。如此大的产出，是否会影响销路和价格？

“我们靠‘三条腿’走路，很少出现滞销的情况。”浮桥延陵社区居委会委员、延陵蔬菜公园负责人吴荔明说。

他介绍，当地蔬菜销路一是市场批发，这是主销渠道。即菜农每天蔬菜大规模地送到位于南环路的泉州最大蔬菜批发市场——众盈农产品批发市场，再通过批发商发往泉州及周边一带的各大市场。二是农超对接，这里出产的蔬菜进入商场超市，省去了中间批发商环节，直接面对普通消费者，具有一定价格优势。第三就是小贩上门采购，通过他们的渠道直供酒店、食堂等。

由于销售渠道多样化，延陵蔬菜公园的菜农基本不愁销路。

品种多样化 紧跟季节防滞销

“延陵长期以来就是种菜基地，菜农都很有经验。哪些该种，哪些少种，大家都摸得很透。”吴荔明说，通过品种多样化，可以避免某个单一品种由于量大而滞销。

对于滞销，吴荔明认为，滞销原因之一就是品种单一化，比如萝卜，产量本身就高，当其大规模上市时，难免面临供大于求的情形。要避开这个风险，最好的办法就是品种多样化，既要有主打品种，又有其他品种作补充。

在延陵，菜农通过多样化种植，来避开某一品种集中上市。这里品种繁多，其中又以花菜、西红柿、黄瓜、小白菜、菠菜、空心菜为主。

此外，菜农一般不种周期较长的萝卜，而是根据季节、气候的转换来种菜。如8月至10月，正是蔬菜秋黄不接时，菜农就种植小白菜、菠菜等生长周期在30天的水叶菜进入市场。

也曾遇难题 天气反常乱了节奏

俗话说，靠天吃饭。这句话对农民尤其菜农来说，体会则更为深刻。

由于天气原因，延陵菜农也难免遭遇滞销。今年春节后，延陵的花菜也一度滞销。

“天气暖和，花菜唰唰唰地长，根本来不及收割。”吴荔明说，今年春节至元宵节期间，气温较往年偏高，花菜长得快，原本通过种60天、80天、90天、120天不同生长周期品种花菜形成的时间差不管用了，早熟的花菜大批上市，价格一下子跌下去，菜农蒙受损失，积极性受到影响，有的甚至让菜烂在了地里。