《舌尖》之外 泉州名小吃闻名遐迩

一方水土养一方人，在长期的饮食实践中，地处山海之会的泉州，不仅崇尚乡土美食，而且善于吸收外来美食精华，创作出不少闻名遐迩的风味名小吃。其中包括众口皆碑的肉粽、土笋冻、姜母鸭、八宝芋泥、湖头米粉、崇武鱼卷、德化过饥草汤等。

●肉粽：闽南风味享誉海内外

若没有乾隆微服巡访泉州的美丽传说，泉州的粽子可能只是一团糯米，而不是包夹着各种丰盛配料的肉粽。与外地肉粽相比，泉州肉粽配料更多样、制作更精细，口感油润不腻，以独有的风味享誉海内外。泉州的肉粽店遍布大街小巷，其中又以东街钟楼肉粽、侯阿婆肉粽等受大众认可。

地点：市区东街一带，附近有钟楼、东西塔等景点。