百名海内外学者齐聚安溪 探讨“中国茶的世界”

与会嘉宾、学者合影

东南网5月21日讯（本网记者 王祥楠 王鸿彬 通讯员 章财根 李振辉）经过多年的发展，安溪铁观音已经成为“国饮”，并形成了以日本、东南亚为主，欧美为辅的海外销售市场。目前，“安溪铁观音”已经在20多个国家和地区申请注册商标，铁观音正在走向国际性品牌的道路。今日上午，一场以“中国茶的世界”为主题的国际学术研讨会在安溪举行，为安溪铁观音真正走向世界作理论铺垫。

开幕式上，中国文化部外联局局长张爱平表示，中国作为重要的茶叶生产国和出口国，在中央大力倡导新丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的新形势下，如何形成中国茶的文化内涵和影响力，努力推动中西方文化交流的作用不言而喻。张爱平说，目前有120个国家和地区从中国进口茶叶，中国人的饮茶风俗，制茶技术，及茶文化的传播深深影响并改变着世界人民的生活。

“安溪铁观音文化是东亚文化之都——泉州多元文化的重要组成部分。”泉州市委常委、宣传部长陈庆宗告诉记者，安溪茶文化历经千百年的积淀和传承，形成了具有浓厚的地方特色的制作、品茗艺术等茶叶文化，并入选中国重要的农业文化遗产。安溪铁观音因而发展成为举世闻名的茶品牌，成为中国茶叶的代表。

茶叶作为安溪人民的“钱袋子”，让安溪生态美，百姓富，并摆脱贫困，跻身百强县。安溪县长高向荣表示，此次国际学术研讨会在安溪放眼世界，是安溪铁观音汲取营养的机会。高向荣说，通过这样的活动，安溪铁观音一定能够不断提升，走向世界，为中华茶文化与世界茶文化的交流融合作出更大的贡献。

“安溪铁观音很好喝，很喜欢！”来自英国伦敦经济政治学院的Stephan Feuchtwang（王斯福）教授用闽南语告诉记者，他参观了传统和现代的制茶方式，对此非常感兴趣。Stephan Feuchtwang说，在英国有不少人钟爱中国茶，自己的朋友、家人尤其喜欢绿茶和铁观音。

据北京大学社会学系教授王铭铭介绍，此次研讨会从人类学、历史学、社会学等多角度探讨中国茶叶作为特殊载体在推动中外经济、文化等领域交流发挥的重要作用，并重点探讨安溪铁观音文化现象的国家意义，借此提升安溪铁观音品牌的文化影响。

作为“东亚文化之都·泉州”2014活动年系列论坛之一，此次研讨会由中国社会与发展研究中心（费孝通研究中心）、北京大学社会学人类学研究所、中国海外交通史研究会、“东亚文化之都·泉州”建设发展委员会主办，安溪县人民政府承办。部分外国驻华使馆文化参赞，以及来自英国、荷兰、德国、美国、加拿大、韩国、日本等国和国内北京大学、中山大学等院校的国内外专家学者，共100多人齐聚安溪，研讨铁观音茶文化。