创新催生新“蓝海” ——晋江食品业转型调查

“多元化”营销手段

位于晋江五店市的好来屋DIY糖果屋，是好来屋食品公司开设的首家实体体验店。“我们的目标人群主要是80后，他们有孩子的话，会比较希望增加孩子的动手能力。”好来屋负责人洪荫治表示，随着交通物流与网络讯息的不断发展，食品行业应脱离传统的分销模式，不断研发创新、转型升级。

近年来，晋江食品企业不再满足于请明星代言的模式，而是大胆创新，开始注重结合自身产品特点，谋划个性化营销途径。

部分食品生产企业相继借助动漫营销，全面撬开流通渠道。如：好邻居糖果、雅客糖果、蜡笔小新果冻则相继导入喜羊羊与灰太狼、愤怒的小鸟、虹猫蓝兔等动漫形象，从事QQ糖制造的恒立公司则培育自有原创卡通品牌“熊仔”。

目前，晋江部分食品企业开始通过试水品牌连锁专营、DIY食品体验店，拓展提升实体市场覆盖率，先后已在国内大中城市建立1万多个销售网点。同时，有30多家企业正在借助阿里巴巴、天猫超市、1号店等知名电商平台，通过走B2B批发和B2C零售渠道，抢占网上销售份额。

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创新应多元

晋江食品业的转型案例，是我省传统制造业在新的经济形势下谋求突围与变革的一个生动缩影。

该如何突围？该如何提振企业主的发展信心？答案是——必须找到新的盈利模式与新的发展驱动力。

从晋江食品业的创新案例看，有更新设备的，有产品创新的，更有营销模式的变革的，可谓多元。一直以来，不少企业主，甚至是地方决策者认为创新就是采用新技术。笔者以为，这一看法过于单一。晋江食品业创新带来的一个最重要的启示，就在于其赋予了创新更多的内涵。当下意义上的创新，绝不仅仅是技术的“硬性”创新，更应包括商业模式、品牌经营甚至是经营理念等“软性”创新。

在新科技风起云涌、互联网技术日新月异、消费者消费理念与生活方式复杂多变的当下，传统制造业经营者须多角度、全方位看待创新。唯其如此，才能找到突围、转型的好路径。