历经水与火的淬炼 探访永春岵山黑瓦制作过程

①瓦坯要堆满窑洞，需要七八万片

东南网8月5日讯（海峡都市报闽南版记者 张帆 田米 实习生 杨婉琼 文/图）说起闽南传统建筑，有人钟爱热情动人的胭脂红，但也有人偏爱那朴素深沉的一抹黑色。

在泉州北部山区，更常见的是披着黑瓦的老房子，融入青山绿水，恰似一幅水墨画。看似普通的黑瓦，也曾历经一番水与火的淬炼。

昨天中午，烈日当头，永春岵山镇的百年瓦窑内，58岁的陈洪波和工人们正抓紧将风干1个月的瓦坯搬入瓦窑，迎接两日后的烧制。

陈洪波是当地人，制瓦30多年，皮肤晒得黝黑。10多年前，他承包下位于茂霞村的瓦窑，还雇了10来个工人。早上六七点开工，中午简单地在窑边吃大锅饭，稍作休息后又开始忙碌。这两三天，他们要搬七八万片瓦坯，层层叠叠堆满窑洞，就像一道食物，等着最后的烧制。

当地制瓦工艺，可以追溯到宋代，因明清时期大量民居的建造而盛极一时。看似简单的瓦片，却要经过好几道工序，而且一步都不能错。

②用力将土踩进模具，薄薄的瓦坯便做成

先是踩土。老陈说，最早用水牛踩踏，去年改用机械，原料是从稻田里挖出来的深层土和黏土等，整个踩踏要花一天时间，直到土变得既黏又有弹性。

印坯采用十分原始的工具——木质的模具盒和绷着钢丝的木架，老陈赤脚用力将土踩进模具，然后用钢丝架轻轻一刮，薄薄的瓦坯便做成。

最费时的要数风干，天晴需要10到20天，若是雨天则需要近两个月。入窑不仅是体力活，更是技术活，每一摞有几十斤重，抱在怀里要十分小心，防止破裂。

高潮将出现在最后的烧制，整个过程要历时半个月。“一片瓦，两斤煤，1斤水呢！”老陈介绍，开始烧窑时，要在窑洞口点燃柴火预热，烧一天，此时窑内温度渐渐升高，换火力更猛的煤烧制，连续烧制七天七夜。

经过火的淬炼，还要历经7天水的考验。瓦窑顶部可以蓄水，窑顶的水渗透进窑洞，遇到高温瞬间变成蒸汽，在发生神奇的转变后，被烧得红彤彤的瓦片蜕变成了防水性更好的黑瓦。

“一片黑瓦一块钱，成本就要9毛，利润低，又是体力活，年轻人不愿意干，会这门手艺的人也就越来越少了！”老陈忧虑地说。

今年，岵山镇对塘古街进行立面改造，一些黑瓦老房子要重新装修，一下子就找老陈买了几万片黑瓦。岵山镇的陈副书记说，未来他们还打算在老陈的瓦窑边上建一个体验基地，让到岵山游玩的人，也能体验一把制瓦工艺。

这，或许是另一种延续。

③工人中午稍作休息后又要开始忙碌

④烧好的瓦片要用专门工具一片片揭开