产量减少成本提高 泉州红富士苹果涨价约五成

库存量减少致青黄不接

“作为生活所需水果，红富士苹果是店中所有水果销量最大的。”水果帮超市店长陈彬告诉记者，市面上的苹果以红富士为主，主要来自山东、陕西，也有少量来自甘肃、新疆等地。

据陈彬介绍，目前在市面上所售卖的红富士苹果都是冷库保鲜的苹果。每年1月份左右，陕西红富士迎来了采摘季，而山东红富士采摘季则为每年的10月份左右，大量的红富士苹果采摘后送入冷库进行物理保鲜，以维持下一个采摘季到来之前苹果的销售。

“目前库存的苹果所剩无几了，供货量大大减少，但是苹果消费群体最大，价格上涨在所难免。”盛大水果现场工作人员坦言，像山东红富士基本都没有货了，陕西红富士货源充足些，但是也在不断减少。

“去年五六月份，受北方多地冰雹天气的影响，损失了一部分苹果。”一位水果批发商告诉记者，而进入夏季后，产地遭遇很长一段时间的干旱，产量有所减少，再加上冷库保存成本，冷链物流成本等方面的提高，都在推高苹果的价格。

未来价格恐难大幅下调

走访中，记者发现进入8月份，市面上另一品种苹果——嘎啦果正式上市了，而距离红富士苹果采摘季仅有一个多月时间。业内人士表示，现有市面上的红富士苹果价格已经止涨回稳，到了9月底10月初时新苹果上市，价格应当有所下调，但估计幅度不大。

“嘎啦果的销售周期仅为8月份一个月时间，它没法像红富士苹果一样进行冷库保存，久了容易烂，口感变差。”陈彬告诉记者，同时，由于嘎啦果总体来说口感比不上红富士苹果，购买人群相对较少，对红富士苹果价格影响不大。

据上述水果批发商称，今年山东一些地区遭遇旱情，作为我国第二大苹果产区，产量估计会受到一定影响，再加之，届时果农会进行囤货，进入流通市场的苹果量可能会受到一定影响，后期苹果价格可能会稳定一些，但是难有大幅下调。