泉州“最美农民”：山沟里创办新型农业公司

回乡创业迎难而上

德化县春美乡古春村地处偏远，却空气清新，环境优美。苏进全生长于此，幼年时，为了让孩子们的身体有足够营养，母亲常常摸黑去深山里面的“打石坑”捉棘胸蛙。棘胸蛙的别名“石蛙”，在闽南流传着这样的说法：小孩子学走路吃石蛙，隔天就能走会跳。那碗蛙汤，是苏进全记忆里的第一美味。

长大后，苏进全出外打工，在他心中一直有个梦想——带领村里的乡亲们致富，因此他经常注意收集市场信息，寻找创业项目。他了解到，很多地方由于棘胸蛙价值不菲而招致大量捕杀，加上农药化肥的滥用，到如今，野生棘胸蛙已难觅踪迹。“如果能成功繁育棘胸蛙，这不就成了一个很好的致富项目了？”

说干就干，2007年，他回到古春村创办了德化县双全农业有限公司，选址于“打石坑”驯养繁殖棘胸蛙。然而，棘胸蛙人工养殖存在着极大的技术难度，对于一个毫无养殖经验的农民来说，更是难上加难。

“棘胸蛙对于生活条件要求非常苛刻，需要流动的清澈水源，冬天不结冰，夏天够清凉，日常要以天然的小虾或小鱼为食，繁殖时需要静谧的环境。”苏进全说，一开始他按照野生棘胸蛙的生活习性，人工模拟生态环境，然而不到几天，买来放养的棘胸蛙便死光了。

他笑着说：“那时，我们一家四口用100元就可以过一个年。”

规模化养殖获成功

苏进全卖掉城关的房子，带着自己的养殖记录来到福建农林大学生命科学学院和福建师范大学生命科学学院求助。项目引起了专家们的重视，他们专程来到“打石坑”考察，并利用专业知识再次进行养殖试验。

专家的加盟使得棘胸蛙养殖有了成效，棘胸蛙不仅在成功的仿天然养殖池中活了下来，而且实现了繁殖和孵化。2010年，苏进全与这两所大学正式签订合作研究棘胸蛙生态繁殖技术协议，该合作项目也成为福建省科技特派员行动计划项目之一。

解决了棘胸蛙的生活与繁殖问题，苏进全开始着力解决棘胸蛙的饲养。他在德化县南埕、龙门滩两地配套建设了两个农场，种植了各类蔬菜作为饲料，用来喂养黄粉虫、大麦虫等各种棘胸蛙饵料虫蛆，人为地创造了天然的棘胸蛙食物链。

如今，苏进全的养殖场已取得了棘胸蛙驯养繁殖许可证和销售许可证，并掌握了包括棘胸蛙人工养殖、孵化、繁殖、病疫防控、仿生态养殖、饵料（活体虫）培育，以及养殖管理等一系列技术成果。为此，他还申请了专利，成为泉州市乃至我省养殖棘胸蛙的“第一人”。

生态繁殖前景广阔

年初，苏进全为养殖的棘胸蛙注册了“石冻王”的商标，为下一步发力市场销售作准备。他说，当前养殖场拥有存栏种蛙800对，棘胸蛙存栏总量约15万只，由此推算，今年预计可销售10万只以上，2015年可销售30万只以上。今年5月9日，福建省野生动植物保护协会棘胸蛙养殖专业委员会成立，苏进全被推选为该委员会主任委员。

“民间视棘胸蛙为滋阴解毒之佳品，可治疗阴虚痨伤、热结顽疾和小儿疳积、夜尿、腹泻、软骨等症。野生棘胸蛙的价格非常高，从160元/公斤到220元/公斤不等。”苏进全告诉记者，将人工养殖的棘胸蛙推向市场，不但能够避免这种珍贵的物种灭绝，还可以一方面满足市场的需求，一方面促进农民增收。