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记者实验证实:电饭锅加纸巾 5分钟能煮熟鸡蛋

qz.fjsen.com 2014-10-11 09:22:03 来源:泉州晚报 责任编辑:陈小妮    我来说两句

将鸡蛋和纸巾放入电钣锅

本报讯(记者 王丽虹 文/图)几乎不用水就能煮出美味的鸡蛋,你信吗?最近,网上流传“只需要用电饭锅和餐巾纸,几乎不放水,5分钟就能煮熟鸡蛋”的说法。昨日记者进行实验求证,发现确实如此。

实验中,记者先把2张纸巾叠好,整齐放入电饭锅底部,再将2个洗干净的鸡蛋放在纸巾上。然后倒入很少量的水(把纸巾浸湿即可),盖上盖子,插上电源,按下煮饭键。静待约5分钟后,记者关掉电源,为了让鸡蛋能煮透,没有立即打开盖子,而是让鸡蛋在电饭锅里多焖一会。3分钟后,打开盖子,纸巾已经彻底干了。记者将滚烫的2个鸡蛋拿出,剥开后发现蛋黄都已经凝固,鸡蛋已经煮熟,吃起来很滑嫩。

在泉州城东中学教物理的曾老师介绍,这个实验的原理很简单,主要是利用电饭锅的加热功能,将餐巾纸上的水分蒸发成水蒸气,蒸熟了鸡蛋。用这种方法煮鸡蛋方便、快速且省水,电饭锅中的纸巾也能重复利用。不过,为了安全考虑,市民用这种方式煮鸡蛋时,一定要把餐巾纸湿透,并关注电饭锅的变化,五六分钟就要及时拔掉电源,以免带来安全隐患。

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