“生姜王”大赛引人注目

早报讯（记者 颜雅婷 胡彦明 通讯员曾碧婷 文/图）个头大不大，颜色黄不黄，体重有多少？昨日上午，德化县大铭乡政府的小广场上人头攒动，来自大铭乡7个行政村的82户生姜种植户，带着自家最满意的新姜来参加“生姜王”评选比赛。

上周早报关注大铭生姜喜获丰收，姜农忙收割，大铭乡政府为了激发姜农的种植积极性，筹划举办“生姜王”评选比赛。这不，全乡姜农都积极参与，在收割生姜时不忘挑选个大肥美的生姜来参赛。昨日上午，小广场上比赶圩日还热闹，三乡五里赶来参赛的姜农，一边清洗生姜裹挟的泥土，一边分享丰收的喜悦。

角逐“生姜王”，标准是什么？德化县农业局高级农业师刘金成介绍，首先要求本地黄姜，其次必须没有杂质、无病虫害、无畸形，“个头要大，重量要足，颜色偏黄”，经过几轮角逐，依次评出金、银、铜奖。来自联春村姜农苏诗富选送的4.4公斤重生姜一举夺魁，捧回3000元奖金。

“没啥诀窍，关键是除虫和施肥。”苏诗富今年60岁，6年前开始种植生姜，近年来每年都扩大种植规模。今年苏诗富种的5000多株生姜大丰收，收成达10000多公斤，获评“生姜王”的这块4.4公斤新姜，就是前不久从地里挖出来的。

“大铭生姜肉质肥厚、个大皮薄、丝少肉细、色泽鲜艳、辣浓味美，有‘小黄金’之称。”近年来大铭乡大力推广生姜种植，如今已成为当地农民四季养生的“健康姜”、增加收入的“致富姜”、农业产业的“龙头姜”。

据了解，接下来大铭乡政府还将对“生姜王”进行竞拍，竞拍所得款将捐赠给德化网爱心小分队，用于慈善。