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永春湖洋“私房菜”尿肉尿蛋 探寻“黑暗料理”制作过程
2015-01-09 08:21:41 彭思思 田米 来源:东南网 责任编辑:陈小妮    我来说两句
    “尿肉”“尿蛋”,光听这名字,你敢尝一尝吗?有人捏着鼻子叫它“黑暗料理”,但在永春湖洋,当地人会一脸淡然地说,这是他们不可多得的好东西。

选新鲜土鸭蛋入锅尿煮

小编挑战

小记采访回来,不忘带了尿蛋给同事们尝鲜。得知是用尿烹煮,有的编辑举到嘴边,愣是不敢下口。这是一次对吃货味蕾的挑战。

石锅拌饭:比水煮蛋Q一点,其他没差别,我还吃了两个。

芋仔:尿蛋闻起来其实和普通水煮蛋没有太大差别,并没有想象中的骚味,蛋心有点甜味道。

老京:和普通煮鸡蛋没啥区别,一口下去,味道到香气都觉得没啥特别。

巴西木:小心脏还是有些担心,尿煮蛋,画面太美但不敢碰。

思思:在采访现场,我尝了尿肉,丝毫没有尿骚味,全是土猪肉的香味。

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