揭秘“喝水神器”55度杯 专家：学过初中物理就能懂

根据果壳网友的实验，55度杯内胆有约250ml的未知浑浊液体

原理2：利用液体传热、储热的原理

如果55度杯内装的物质，真如果壳网网友拆解后发现的是“液体”，而不管是加热时，还是冷却后，都是液体状态，那根本不存在相变化，而是更加基础的原理——单纯的液体传热、储热，同样也可以实现降温和升温。

比如夹层内是某种液体，普通的自来水，甚至果汁、可乐都可以。室温条件下，夹层内液体是冷的，倒进热水后，通过杯壁，热量传递进去，杯壁外的热水降温，杯内的冷水升温。

而把热水倒掉后，加入冷水，夹层内又向杯壁外传递热量，冷水就升温了，但温度永远达不到55℃。

至于为什么是加热水降温为55℃左右，这可以通过选择合适比热容的液体，以及控制夹层内液体量等因素，将温度控制在某个范围。

换句话说，如果第一次不是加入热水，那就算消费者一直摇，后面也不可能产生冷水升温。