丰泽社区举办百家宴邻里节 海丝元素入菜获点赞

群英荟萃

东南网3月2日讯（海峡都市报闽南版记者 曾小琴 谢明飞 文/图）家常菜肴和海丝有啥关系？看泉州丰泽社区的厝边如何创意展示。昨日下午2点半，丰泽社区举办一场主题为“第十届百家宴厨艺展示”的邻里节活动，丰泽新村小区小广场22张圆桌依序排开，居民们厨艺比拼，不时美味上桌。佳肴不仅色香味俱全，更有别出心裁者，扣紧海丝、羊年等元素，更富文化味儿。

张淑英的佳肴引来最多围观和点赞。菜名取名“群英荟萃”（如上图），取船造型，船头分别贴有“辉煌历史”、“海丝之路”等字样，配有菜料做成的船桨。“船舱”内是鸡翅、猪舌等美味，四周还放小西红柿、芹菜等点缀，整盘佳肴熠熠生辉。

她的另一道佳肴，是由地瓜糯米制成的“三羊开泰”，同样创意十足。面对众人赞赏，74岁的她说出了创意源泉。她经常读书看报，了解当下海丝是热门话题，便萌生制作一道海丝佳肴。今年又是羊年，再来一道“三羊开泰”，新年喜洋洋。别小瞧这两道菜，她可是花费了整整两天的时间。

放眼各桌菜肴，每道都配有响当当的名号。

丰泽社区书记杨婷婷介绍，每年元宵节期间，社区都会举办邻里节活动。以往主要是厨艺爱好者端来拿手菜肴比拼，今年不同于往年，活动范围扩大到让更多家庭参与，增进社区邻里友爱团结。