泉州花灯初上夜阑珊 灯火璀璨闹元宵

非物质文化遗产展示为灯展增色

中山中路展区

古城老街韵味足

昨晚7点，在市区中山路——这条中国仅有的保存最完整的连排式骑楼建筑商业街，闽南传统花灯纷纷亮起来。当人群围绕一盏盏闽南传统花灯拍照时，沿街店主也个个心花怒放，好似花灯为店铺吸引来了高人气。

晚上七点半，一对老夫妇牵着一个小孩，小孩牵着一盏有轮子的“羊”灯欢快地走在中山路上。记者上前一问，阿伯自称姓黄，每年元宵节喜欢带着老伴和孙子出来中山路走一走。“骑楼是理想的挂灯场所，每年花灯一挂上，整条街都充满节日气氛。”黄阿伯笑着说。

据悉，中山路两侧的骑楼式建筑浓缩了南洋建筑精华，行人逛街时不仅可以轻松躲避突如其来的雨水，也能免于太阳的暴晒，这种建筑风格至今在马来西亚、新加坡等东南亚华人华侨聚居区依旧保留。

相对其他展区，挂在中山路骑楼下的这些花灯略显陈旧。记者一采访，不少人都喜欢这种陈旧味道的花灯。市民张先生认为，“越旧的灯越有历史，而且花灯循环使用不浪费，这就是看点。”说完，张先生拿出手机为这些别有韵味的花灯留影。

“看灯看得有点饿了，我们去吃泉州牛肉羹吧。”两个年轻女孩边说边走到庄府巷口的一家牛肉店。

相传泉州牛肉羹的问世与800多年前的南宋名臣陆秀夫有关。南宋景炎三年（1278年），泉州市舶司提举蒲寿庚降元，并与元兵一同追杀文天祥等人。 四月宋瑞宗死后，陆秀夫等人拥立年仅八岁的赵昺为帝。为逃避元兵追杀，他们时而居住在船上，时而上岸觅食，处境十分狼狈。一天，陆秀夫带着幼帝潜入法石山讨食，荒野里只住一户人家，父女相依为命。家中唯一一条老耕牛几日前被元兵宰杀，只剩下一张牛皮和四个牛蹄。无奈，陆秀夫只得与那父女一齐用刀将牛皮上残留的肉屑一点点地刮下来，放入沸水中煮熟，并随手加入一些海盐和姜末，不料竟香气四溢，令幼帝饱餐一顿。

从此，牛肉羹在闽南一带流传了下来，并经改进后一直延续至今。

而在中山路展区尽头的钟楼，也云集了肉粽、面线糊、水丸小肠汤等闽南特色小吃，让慕名前来赏灯的外地游客陈先生感叹，“中山路展区有得看，有得吃，不错。”