可以制成大小不一的秤

从木杆的选料开始，杨安福便对其有着严格的要求。“木料要选择上好的楠木或者进口的橡木，存放在干燥的地方一两年，待水分完全蒸发后再进行刨木。木质坚硬的制作出来的杆秤不易变形，精确度也高。”杨师傅说，接下来经过制胚、打磨、包铜皮、定叨口，装上叨子或秤钩等工序，一杆杆秤便初现雏形。

而最考验技术的工序，非“钉星子”莫属了。“钉星子最需要的是耐心和细心，前面差一线，到后面称下来就可能差几斤。星眼没打好，整根杆秤就会报废。”杨师傅说，大秤小秤上都要钻上几百个星眼，整齐的星孔打好后再将直径半毫米都不到的铝丝插入秤孔，并迅速用刀子割断铝丝，整个动作一气呵成。

“以往钉星眼用的都是水银，水银有毒性，揉的过程中手会烧伤起泡，这正是每个杆秤匠都会有的职业病。”说着杨师傅把自己的大拇指展示给记者看，看起来比正常的手指大了一倍。

杨家杆秤比一般店里要贵一些，但因为做工精细，目前并不愁销路。除了做小生意的农民购买用于做生意。更多的是慕名而来的顾客，试图收藏一把杨家杆秤。在他们看来，在家中客厅摆放一根杆秤，寓意着称心如意、吉星高照、兴旺发达，是对生活的一种憧憬。

谈到手艺的传承，杨师傅显得有点落寞和无奈：“以前这门手工艺基本只传内不传外，上个世纪六七十年代铺子的月收入可以达到150多元。如今利润十分微薄，我儿子不愿意学，免费收学徒也没人愿意来。”他很担心在不久的将来，制秤手艺这一老行当会就此销声匿迹。(黄小燕 张劲雄/文 黄小燕 陈鑫炜/图)