网购食品比重增加安全隐患加大 需提防“三无”产品

网络购买食品比重增加，安全隐患随之加大——

网购需提防“三无”食品

足不出户，却能品尝到独家秘制的凤爪、鸭舌，以及宣称来自韩国或台湾地区的小饼干、巧克力等随着网购的普及，各种被誉为好吃到“爆”的食品，只需轻点鼠标，便漂洋过海地来到了身边。然而，由于网络交易的虚拟性、隐蔽性，网购食品可能存在的安全隐患也已经远远超过传统销售渠道。

□本报记者 刘文艳

手工自制食品受青睐

“去年我的网购清单中，30%是零食。”网购达人王女士晒出了自己的网购账单，在王女士的淘宝购物历史订单中，记者看到从零食、水果、火锅底料到米面油、熟食、牛奶，种类繁多。王女士对网购的评价是，“物美价廉、方便快捷，还能享受到全国各地甚至全世界的美食。”

然而，随着网购食品规模的增加，各种“三无”食品也充斥其中。据了解，目前互联网食品销售有两种情况：一类是传统食品企业的网上销售；另一类是以各类特色自制食品、进口食品，或者是制作销售的当地土特产为主。

传统食品企业在生产环节尚且受到监管，但是众多的自制食品，大部分没有食品行业从业所需要的生产、流通、卫生许可证。

记者登录淘宝网，在搜索栏输入“自制食品”，搜索到相关产品达5000多种。这些自制食品包括糕点、腊肉、蜜饯、泡菜、地瓜干以及全国各地的多种风味小吃，其中销量高的可以达到每月上千件。

多数未能提供“三证”

在一家名为“山里风味”的淘宝店内，记者看到，销售的产品有腊肉、腊肠、豆腐干、豆豉、豆腐乳等。在豆豉的产品介绍中，只有简单的文字介绍了豆豉的功效、味道，没有任何图片或文字展示产品的生产过程，以及生产资质等；在腊肉的产品介绍中，也只有3张腊肉挂在灶头熏烤的照片，对于原料的来源、制作的过程等，都没有展示。

记者咨询在线客服得知，该店大多数产品是当地的农民自己制作的，因此并没有生产许可证，但是对于记者提出的食品安全如何保证，客服却表示，之前卖了很多都没有问题，如果真有问题可以退货。

记者发现，这类自制食品大多没有标注生产日期，也没有保质期，包装大多是采用简易的真空包装。对于腊肉的保质期，客服也只能给出模糊的答案——“可以放几个月，甚至一年多”。

实际上，大部分的自制食品，除了没有食品行业从业所需要的生产、流通、卫生许可证外，在流通环节中，入口的食品与其他类型的产品混合配送，同样也增加了污染的风险。

避免贪小便宜吃大亏

由于网上销售的大部分自制食品，都来自家庭和小作坊，未受相关部门的监管，食品的选材、制作、储藏随意性较大。买家对自制食品的生产环境、生产人员的健康状况等都无从了解，存在很大的安全隐患。

那么，在网购食品时，如何选择相对安全的食品？业内人士建议，首先要选择有第三方监管的、信誉好的正规网店，并查看商品的历史评价，尤其是中差评；其次，注意保存产品介绍截图、付款记录、聊天记录、快递单据等，收货后及时检查产品包装是否破损；第三，要避免被价格和折扣所迷惑，尽量不要购买价格低到离谱的产品，以免贪小便宜吃大亏。

此外，购买进口食品还应查看是否有出入境检验检疫机构签发的《进口食品卫生证书》，以及进口食品包装上是否印有或贴有符合国家标准的中文标识。

据了解，正在修改的食品安全法已经对网购食品增加了相关规定：“消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。”