文明之城以人为本 泉州深化创建全国文明城市

将治理“餐桌污染”列入为民办实事项目，让人们吃得放心。（潘登/摄）

舌

捍卫“舌尖安全”

民以食为天，食以安为先。食品药品行业关乎生命安全和生活质量，泉州已经连续14年将治理“餐桌污染”、实施“食品放心工程”列入为民办实事项目，加强食品药品监管，建设宜居幸福泉州。

过去的一年，泉州着重加大肉制品、食用油专项整治力度，保障食用油质量安全。为确保校园食品安全，对全市13个县（市、区）学校食堂食品安全交叉督导检查，推动学校及周边餐饮服务食品安全监管工作，营造放心饮食环境。

从田间地头的农产品种养殖，到运输、加工生产、流通，再到餐桌消费，泉州食药监部门实现完整的“全程”监控。去年，全市新增92个乡镇食品药品监管所，数量位居全省第一。

在这里，一条严厉打击食品药品违法犯罪的“高压线”，正在规范震慑着整个行业，让广大经营业户不敢碰、不能碰、不愿碰。去年泉州食药监系统查办案件总数和罚没款数位居全省第一，公安部门破获食品犯罪案件，督办件案件数量、侦结率、打击查处率、起诉率均居全省第一。

最严谨的标准、最严密的监管、最严肃的问责、最严厉的处罚，保障着泉州人民“舌尖上的安全”。食品药品安全治理行动开展以来，泉州的食品药品“安全生态”正在发生着积极而显著的变化：体制更顺了，机制更活了，手段更新了，态度更坚决了，人民群众越来越满意了……

2015年3月份，省食安办通报全省各设区市2014年度食品安全工作考核评价情况，泉州名列全省第二。

未来，我们还将做得更好。今年，泉州还将加强日常监管，组织开展食品非法添加和滥用食品添加剂、病死猪、餐厨废弃物及地沟油、农村食品市场、集体食堂、饮用水、小作坊等7个食品安全专项整治行动，整顿规范食品市场秩序。推进种植养殖、生产加工、消费流通和餐饮服务“四个环节”主要食品的治理，提高全市食品安全保障水平。积极组织开展食品（农产品）安全示范区创建、建设集贸市场食品安全检测管理信息系统、培育传统工艺小作坊等3个为民办实事项目，完成创建1个食品（农产品）质量安全示范区、升级改造32个中心城区食品批发市场、农贸市场、生鲜超市检测室、培育10家传统食品小作坊的目标。（记者柯丽娟）