离东美菜市场包子铺500多米，早餐摊主都聚集在此。凌晨4点30分，卡车驶来，大家抢着从卡车上搬下食物，不守秩序而吵架的事常发生。33岁的张翠华姗姗来迟，她得先给儿子准备好早餐才来。她在泉州客运中心站门口卖早点，夏季上午10点她收摊时，地面温度能有39℃，鸡蛋都会瞬间烤熟，好在现在没那么热。