郑成功部将洪旭首创博饼 如今成为一种高级娱乐

早报博饼大赛，伴随着清脆的骰子声，读者收获欢乐。（王柏峰/摄）

史书记载

大面饼中间写“元”字 祈祷考试夺状元

其实,关于中秋博饼风俗,在一些方志文献和古代诗歌中早有涉及，最早应该是始于清代。

清康熙年间将毓英所编《台湾府志》卷六载：“中秋……是夜士子逆为燕饮赏月，制大面饼一块，中以红朱涂一‘元’字，用骰子掷以夺之，有秋闱夺元之想。”

乾隆进士钱琦在“台湾竹枝词”中，有一首写中秋博饼之事，诗云：“玉宇寒光净碧空，有人觅醉桂堂东。研朱滴露书元字，夺取呼卢一掷中。”诗人自注云：“中秋士子聚饮，制大饼朱书‘元’字，掷四红夺得之，取秋闱掄元之兆。”

福州诗人郑大枢于乾隆初赴台湾，他在“台湾风物吟”中咏道：“夺采掄元唱四红，月明如水海天空。”说明在清代康熙和乾隆年间，台湾读书人在中秋确有博饼的风俗，中秋过后即将举行“秋闱”的考试，士子们玩博饼，预卜这次考试能否夺元。

在古代，“博”本义有赌博之意，沿袭到现在，博饼不再有赌博的意味，已成为一种商业活动和大众游戏。泉州市郑成功研究会理事傅孙义认为，任何事物最初都是不完善的，现在的博饼正是一代代发展的结果。福建、广东是著名侨乡，中秋博饼活动也随着华侨的足迹传到全球，成为一种独特的月饼文化。