叶菜类批发价7月来涨四成
主要受接连暴雨和持续高温天气影响，价格回落须有等本地蔬菜旺季来临
消费者在超市选购蔬菜（黄文珍 摄）
受前期连续暴雨和持续高温天气的影响，泉州市蔬菜价格节节攀升。昨日，记者走访市场了解到，自7月份持续暴雨以来，一个多月时间里，蔬菜价格持续上涨。相较涨价之前，截至目前叶菜类平均涨幅已达四成，而个别叶菜涨幅达一倍。业内人士预计，蔬菜价格回落尚需时日，但随着时间推移，价格会逐渐下调，而等到11月份本地蔬菜大量上市，价格会便宜许多。
本报记者 黄文珍 实习生 陈舒恬
叶菜价格已涨一个多月
昨日下午，在东街一家超市记者看到，每斤上海青4.48元、四季豆6.58元、广东白菜3.58元、生菜4.38元、丝瓜4.98元、苦瓜3.98元、葫芦瓜3.38元。
凌晨时分，整座城市还沉浸在睡梦中，蔬菜批发市场已是人声鼎沸。为了能买到第一手蔬菜，两点，新浔埔生鲜海鲜超市的采购员们已经赶到蔬菜公司，采购当天要销售的蔬菜。“第一手蔬菜就是批发商刚刚上市，没有被人反复挑选过的蔬菜。”该超市谢店长透露，如果去晚了，经过几道手后，蔬菜品质就会有所下降，“第一手蔬菜因为品质较好，批发价格相对高一些，到了凌晨4、5点钟去买，批发价会有所下降。”
据了解，7月中旬持续降雨以及此后的台风暴雨过后，蔬菜价格就一路上涨，直到现在涨势仍未停止。来自晋江供销社的数据显示，晋江叶菜产量下降，收成仅为风雨前的30%，目前水叶菜价格涨幅达四成，根茎类价格也随之小幅上涨，涨幅约2成。
谢店长摊开手中蔬菜批发价格单告诉记者，前些天上海青每斤批发价在2.5元，现在已经涨到3.5元；广东油菜原先每斤2.5元，现在已是3.7元；大青每斤批发原为2.5元左右，现在也要4元；花菜每斤批发价原来为6元，现在已涨到8元。其中，涨幅最大的要数生菜了，涨价前，每斤批发价2元多，现在每斤批发价已上升到4.8元，涨幅达一倍；而唯有空心菜的价格保持较为稳定，上涨幅度不明显。
本地蔬菜10月后大量上市
“夏季并不是泉州蔬菜生长的旺季。”泉州一家蔬菜基地的工作人员小刘坦言，对于蔬菜而言，25摄氏度左右的气温比较适宜蔬菜生长，而本地夏季持续炎热高温的天气，造成病虫害较多，蔬菜本就生长不易，再加上前期的台风和降雨，过多的水分和长时间见不到太阳，本地蔬菜许多都烂在地里，而一般叶菜类从下苗到最终长成，生长周期大约需要2至3个月，因此产量受到较大影响。
南环路蔬菜批发市场相关负责人庄先生介绍，蔬菜的季节性很强，夏季，泉州市民日常食用的白菜、包菜、花菜等叶菜主要是从云南昆明和河北等地调运过来的，以花菜为例，前一阶段的花菜主要来自昆明，受纬度和气候的影响，本地花菜最早的上市时间为10月份。相对于叶菜供应，本地根茎类蔬菜的供应量较多。“一个多月以来，蔬菜供应地也持续降雨或高温，叶菜产量下降。而叶菜本身保鲜不易，再加上经过长途运输后的损耗等因素，今年蔬菜的总体价格会比去年稍高一些。”
“走的是中高端路线，所以从批发商手里采购蔬菜回来以后，还会再次进行挑选。”谢店长称，经过在挑选后，蔬菜的损耗率达10%。“为了盈利我们调高了零售价，但是又不敢大幅上涨，即使这样店里叶菜的销量还是受到了影响，市民转向价格较为稳定的根茎类蔬菜作为替代。”
蔬菜价格何时才能回落？庄先生分析，蔬菜价格涨跌跟蔬菜的供应量密切相关。目前看来，蔬菜价格回落仍需要时日，最早估计要等到10月份，而到了11月份本地蔬菜大量上市，价格会便宜许多。
省、市控蔬菜基地增至53个
“目前泉州蔬菜种植方式还是以农户零散种植为主，受季节波动较大，规模化大棚种植的数量仍然较少，农业还处于靠天吃饭的境地。”市商务局相关负责人告诉记者，不过，近年来泉州市也在逐步发展规模化蔬菜基地，其中，截至目前省、市控蔬菜基地已增至53个。
“尽管前一段时间台风暴雨肆虐，但是基地里，智能温控大棚内的蔬菜生长没有受到影响。”泉州西畴农业有限公司负责人朱周能透露。
昨日，走进西畴农场智能温控大棚，一阵舒适的凉意扑面而来，棚外的炎热一扫而光。“所谓智能温控大棚，就是能将棚内的温度控制在适合蔬菜生长的状态里。”朱周能指着棚顶介绍，目前棚内温度控制在25摄氏度左右，棚顶设置了可拉伸的黑布，当室外温度较高时，可拉上黑布遮挡阳光。
而这只是智能温控大棚其中的一个设施，朱周能介绍，在大棚正前方安装了若干个巨大的风扇，正值上午时分，室外温度还不算高，棚内开启了其中一个风扇，而在大棚的后方是设有水帘，水帘内的水不断倾注而下，在前方风扇的作用下，形成水雾飘散在大棚之中，以控制温度。“只要棚内温度过高，这些装置会自动启动降温。”
此外，棚架旁一根管道贯穿始终。“这是滴管管道。”朱周能说，棚内蔬菜水分与肥料的供给通过管道直接滴进了蔬菜的根部，实现了水肥一体化。据介绍，西畴农场新铺种植基地面积120亩，全面安装喷滴灌系统，其中智能温控大棚5亩，普通温室大棚35亩。
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