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花絮 你吃的鱼怎么来的？扫扫二维码就知道 台南市养殖渔业发展协会的展位并不用来卖东西，而是专门请人吃东西。“我们的目的是为了向大家推介台南的水产品，要让消费者知道这些养殖水产品从哪里来？怎么养的？安全不安全？”台南市养殖渔业发展协会理事长王昌澔告诉记者。 协会展位一半的背景墙，都用来展示台湾食品正在实行的可追溯系统——产销履历验证系统。 这个系统包含了从养殖前的水质、土壤检验，到养殖中的投放饲料记录、药物检验，再到打捞时的鱼体检验，再到销售流通的运输、交易环节，每一步都有跟踪记录。王昌澔告诉记者，目前在台湾地区，这并不是一个强制执行的系统，但有二维码的食品会特别吃香。因为抽检发现，经过认证的食品各项指标合格率达到99.8%以上，明显高于其他未认证产品。 记者还发现一个细节，包装袋上不仅有二维码，甚至连经营者姓名、生产者电话、验证机构名称都一清二楚。“把生产者名字印上去，如果出了问题，人们责怪的就是经营者这个人，会让他有直接的羞耻感。”王昌澔告诉记者，现在已经有越来越多的水产养殖、经营者开始主动申请认证。 （记者 刘倩） |
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