德庄回应“毒卤料”事件：未知情买入 自身也是受害者

德庄总部：

紧急通告全国 严格采购流程

“康某辉的案件曝光后，一些不知情的市民以为我们是主动购入毒卤料，因此对我们产生了误解，进而对我们火锅店的经营产生了不良影响，这几天顾客明显少了。”陈女士说。

陈女士介绍，为了满足顾客需要，他们在德庄总部的支持和统一调度下，在四川成都采购了黄喉等食材。每隔两三天，这些食材就空运到泉州，后配送到各个门面店。“虽然成本增加了不少，但食材来源更加安全可靠，目的只有一个，就是让消费者吃得放心，吃得舒心。”陈女士说。

为了证明自己所言不虚，陈女士提供了这些食材的空运单、检验报告等。陈女士表示，他们与供货商签订了协议，若供货商提供了不合格产品，首先是退货，若再发现，将对其警告、罚款直至终止合作。

陈女士说，德庄总部获悉康某辉一案后，再次紧急通知全国的加盟店，务必重视食品安全工作，严禁采购销售使用工业烧碱、福尔马林制作的菜品。对影响食品安全的事情，一定要严查，绝不姑息。

德庄南俊店：

无奈“躺枪” 严把食材安全关

“我们是无奈‘躺枪’。”昨日，德庄火锅南俊店的负责人叶先生说，康某辉生产的毒卤料一案被披露后，也对他的生意产生了影响。

叶先生介绍，他与陈女士的火锅店是各自经营的，自身与康某辉没有任何的合作往来，也从未找他的老婆黄某某买过任何的卤料。

“消费者最关心食品安全。”叶先生表示，开店以来，自己严格控制食材采购的各个流程，制定工作制度防止有毒有害的食材进入店里，最终的目的是让消费者吃得放心，吃得健康。（早报记者）