“南风日日纵蒿撑，时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筋玉簪横。”宋代诗人黄庭坚《过土山寨诗》中所提到的“银线”说的就是面线。面线是闽南一带的特产，闽南人很早便懂得用面线做出好吃的面线糊。在泉州，经营面线糊的饮食店、摊铺有上千家，而名声最响、规模最大、历史最悠久的首推“水门国仔面线糊”。 [详细] |
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“南风日日纵蒿撑，时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筋玉簪横。”宋代诗人黄庭坚《过土山寨诗》中所提到的“银线”说的就是面线。面线是闽南一带的特产，闽南人很早便懂得用面线做出好吃的面线糊。在泉州，经营面线糊的饮食店、摊铺有上千家，而名声最响、规模最大、历史最悠久的首推“水门国仔面线糊”。 [详细] |