油污直排致堵塞管道 从事餐饮业必须设置隔油池

餐馆油污直排、堵塞管道乱象，环保部门昨日回应——

从事餐饮业 必须设置隔油池

化粪池满溢，污物堆积。

□早报记者 林福龙 柯丽娟 文/图

日前，早报联合泉州市城市管理综合考评中心，聚焦中心城区地下管网，推出系列报道。连续多日，早报记者跟随市考评中心、市排水中心等相关工作人员走访了市区几条餐饮业聚集的道路，发现不少餐饮店未经过滤就将洗碗水、洗锅水等含有油污的污水直接排入污水井和雨水井，导致地下管网内部被严重堵塞。

据悉，目前，餐饮油烟等问题都是区级管辖。记者从丰泽区环保局了解到，环保部门要求从事餐饮活动的单位和个体经营者，应当按照国家技术规范建设相应的隔油池，以此来减少环境的污染，同时在对大型餐饮业进行环评审批的时候，也会将建设隔油池列入审批手续范围内一起考虑，对新饭店办证，建设隔油池会作为准入条件。

“现在很多房地产开发商在建设的同时会将建设隔油池同步考虑进去，但由于一些早期的楼盘没有考虑到这方面，所以才会看到很多餐馆没有建设隔油池。”丰泽区环保局环境监察大队相关工作人员王先生说，如果在环评时，房地产商有说要从事餐饮业的，他们会要求建设隔油池，因为隔油池可以过滤菜渣、油渍、米粒等，避免油污排入市政污水管网，过滤之后，虽然不能说是否已经达到污水排放标准，但至少能保证不堵塞管道，不影响周边群众的日常生活。

“如果有接到市民的投诉，我们会去现场查看的。”王先生说，针对群众的反映，他们会到现场核实相关手续是否完备，有无建设隔油池，如果已经有建设隔油池的餐馆，他们会要求进行定时清淤，如果平常检查时发现餐饮业没有建设隔油池，影响到周边群众的日常生活，他们也会要求限期进行整改，建设相应隔油池，隔油池的大小可根据经营的项目规模而定，隔油池的设置位置在室内管路出口和化粪池之间，也可设置在室内，也可在室外，需要定期清理的，他们也会定期回访整改情况的。