传统小吃备受欢迎

惠安 传统小吃惹人馋

昨日，一场乡村旅游文化节在惠安小岞镇登台亮相。“我已经30多年没吃到麦香粿了。”一名村民边吃边赞。麦香粿、薯箍丸、大麦粥、烂狗膏炸……多达30道的美食，一字排开的30口大锅，活动现场雾气蒸腾，美味扑鼻。这些美食的特点就是人人熟悉的“古早味”，而且有着许多故事，让人口福耳福尽饱。

这些传统美食备受欢迎，除了它们勾起许多的美好回忆外，更重要的是它们还多是原生态的：食材原汁原味，做法也是遵循古法。由于人数太多，摊主们只能象征性地一人给一点。可即便这样，往往一锅刚出炉就被抢光。

此次活动由惠安小岞镇党委、政府主办。除了传统美食唱大戏外，当天主办方还组织开展“千年古韵情、岞港惠女情”文艺汇演，以及舞龙等民俗活动，让人们欢欢喜喜闹元宵。

□本报记者 张文璟 廖培煌 通讯员 曾志刚 文/图