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调味品国标、行标起草“专业户” 供给侧结构性改革的过程中，需要有“工匠精神”作为精神内核。二十年来，安记正是以精益求精的工匠精神，提高供给的质量效益，成为多项调味品国家标准、行业标准的起草者。 据了解，安记是《排骨粉调味料》行业标准（SB/T10526-2009）独家起草单位、《海鲜粉调味料》行业标准（SB/T10485-2008）第一起草单位、《牛肉粉调味料》行业标准（SB/T10513-2008）主要起草单位之一、《调味品分类》国家标准（GB/T20903-2007）主要起草单位之一，已经成为行业内风味型复合调味料创新研发、生产制造的引领者。 掌握调味品行业的“话语权”后，安记快速发展，对接市场需求，抢占先机。当发现市场上天然提取物调味料产品、风味清汤类产品较少时，安记便研发、生产益鲜素调味料、主味素调味料、鲍鱼素调味料等天然提取物调味料，主要用于高档酒楼、餐馆，优质产品得到客户的高度认可。而其研发、生产的清鸡汤、翅皇汤、鲍皇汤、白汤等清汤类产品，亦在特定客户群体中具有较大的市场影响力。 科技引领品质升级 民以食为先，食以安为先。对于任何一个食品行业企业来说，保证食品安全是公司的首要责任。 安记的研发力量除了投入在产品研发、生产方面，亦投入于完善质量控制体系上，根据自身的生产条件和特点，实行在线检验、中间产品检验和产成品检验三级结合的检测制度。此外，还建立严格的供应商监督机制，保证原辅材料符合国家相关质量标准要求，降低原辅材料质量风险。公司质量管理制度从供应商评价、进货检验、原料领用、生产过程监督、产品出库检验等五个方面对产品质量加以控制，每一道程序都严格执行相关质量政策，将产品质量控制贯穿采购、生产、销售全过程，力争实现产品质量控制的无盲区。 科技助力，产品品质升级。公司2005年、2008年和2011年三次荣获福建省著名商标，2011年荣获中国驰名商标，并于2013年取得BRC认证，是产品能直接出口欧盟的调味品企业之一。 专注专精，深耕实业，小领域成就大龙头。未来三年，安记将继续专注于“鲜味科学”的研究，在新型调味品、农副产品深加工、农副产品废弃料综合利用、休闲食品等四大领域开创新的“鲜味产业”，具体研究项目有菌菇类提取物、畜禽类提取物、代餐汤料等。借助食物界的“魔术手”——调味品，将销售网络拓展到世界各地，为各国消费者带去鲜美的滋味。 |
