网上订餐生意火便捷背后藏隐忧 卫生堪忧乱象多

名为“江西饭店”的厨房杂乱，环境差。

调查

暗访核实 卫生堪忧乱象多

“动动手指头，美食送到手”，随着手机外卖APP的推广，网上订餐越来越受欢迎。然而，便捷的背后却隐藏着安全问题，不少商家在网上的图片“高大上”，实际上，店面却脏乱差，卫生堪忧。

商家证照信息不全

去年10月1日，新《食品安全法》正式实施，根据规定，在网上开店销售食品，商家也需要提供营业执照和餐饮服务许可证。不过，记者查了饿了么、美团外卖、百度外卖等外卖平台却发现，许多商家证照信息不全。

8月3日晚，记者在手机上打开一款外卖APP，在商家信息一栏里，消费者可以点击“商家营业执照”和“商家许可证”，查看商家上传的证件照片和店铺信息。奇怪的是，记者查看了20家外卖餐馆，其中有60%的餐馆提供的证照信息不全，有的甚至什么都没有。

随后，记者又登录多个外卖APP，同样发现商家证照信息不全的情况，有的显示“证件上传中”。

登记店名与实际不符

不仅商家提供的证照不齐全，不少商家在网上登记的店名与实际不符，有些网上登记的地址现实中却找不到。

记者在饿了么、美团外卖、百度外卖等平台随机选了20家店，经核实走访，一家名为“特氏烤肉饭”的店，登记的地址为“淮云路龙腾花苑20号店”。蹊跷的是，记者找了多次都没有发现这家店，淮云路龙腾花苑20号，是一家名为“特式烤肉拌饭”的店。

图片很美环境脏乱

记者走访发现，不少网上号称的精致餐馆，实际上环境脏乱不堪。

在“美团外卖”上，一家名叫“江西饭店”的商家上传的美食种类众多，菜品照诱人。记者暗访发现，这家店只有一个店面当厨房，没有餐厅，餐桌排在路面上，厨房内环境脏乱差。这样的环境，与网上的图片相差甚远，加工出来的饭菜卫生也堪忧。

“厨房黑乎乎，地面油腻腻，厨师穿着拖鞋。”市民许女士说，一些店在门玻璃上贴有“网上外卖”的标志，但是卫生环境很差，有些还没有执照手续，生产出来的食品卫生也很难保证。

“作坊干净不干净，凭的是商家的良心。”不少业内人士坦言，部分藏在民房内的食品作坊都存在严重的卫生问题。

5家店共用一地址

据省内媒体报道，8月2日，有市民在“饿了么”平台发现，名为“轰咖咖喱饭”、“辛生活麻辣香锅便当”、“很高兴遇见你”、“何止小厨”、“牛炖先生”等5家店名完全不同的外卖店，共用一个地址，均为：晋安区东浦路59号茂林大楼底层商场14号。

福州市民俞女士表示，登记的地址就在自家小区附近，可自己进进出出，从来没见过。福州市工商部门有关人士表示，无论如何，餐饮经营，必须是一张餐饮服务许可证对应一家门店。平台用一个地址挂靠5家外卖店，属违规。