捕售海鲜 新鲜背后是辛劳

开渔当天，祥芝数百渔船集体出航，驶向大海深处，场面蔚为壮观。（黄润谦 摄）

江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。宋代诗人范仲淹的《江上渔者》是大家耳熟能详的五言绝句，反映了江上渔民劳作的艰辛。江上渔民如此，海上渔民亦然。每年的八月初，开渔时节，泉州的祥芝、崇武、蟳埔、深沪等地的渔船，纷纷离开码头，投入大海的怀抱。它们开足马力，在大海深处劈波斩浪，追逐鱼群，捕捞海鲜，为我们的餐桌带回一批批鲜美的海味。当我们吃着鲜美的海味时，是否想过每一只野生大螃蟹，每一条野生带鱼，都是渔民兄弟彻夜辛苦而得的呢？

进入大海讨生活并不是一件容易的事情，每一次出海打鱼，少则数日，多则半个月甚至一个月，离家千里，家人难免牵挂。到了海上，相互照应的只有船上的渔工们，生活相对索然无味。每一次的远航，都是为了丰收。在有经验的师傅的带领下，渔船跟着鱼群走，寻找适合的时机下网、收网。很多时候，收网在夜里进行，收完网后，还要立刻进行分类，所以，渔工们经常是通宵达旦地劳作，十分辛苦。

多年来，泉州本地各路影友广泛关注美味海鲜背后辛勤付出的渔家劳动者。他们中，有跟随崇武渔船出海的本社记者，在风口浪尖颠簸到头晕作呕仍坚持拍摄，有生活在渔港的渔民摄影师，还有慕名坚持到码头拍摄的影友。眼下已经是八月底，开渔将近一个月，相信读者和编者一样，都已饱尝海鲜美味，饮水思源，本期影像版，编者特地从数位摄影师拍摄的图片中，遴选出渔民从出海到满载而归上岸出货的过程图片，这其中，有临行的告别，有通宵的劳作，有黎明的靠岸，还有清晨的贩售，让我们一起走近渔民，走进渔船，走进码头，感知渔家艰辛，也感恩渔民朋友们不远千里为我们送来一桌新鲜。 （陈起拓/文）