难逃餐馆油烟生活圈
 东南网11月14日讯（海峡都市报记者 杨江参 彭思思 柳小玲 摄 影 田米 编 辑 陈世国 张帆 视 觉 方立琪） 10：30~12:30，17：00~19：30。 这两个时间段，不是休闲娱乐时间，也不是工作时间，却是泉州市区新华花苑小区D栋业主们，每天关窗的时间，也是楼下“林记草包饭”每天直排油烟的时间。 让业主们感到郁闷的是，不仅要准时关窗、收阳台上晾晒的衣服，就连洗澡也要卡着时间点，因为有好几次，油烟从卫生间排污口冒了出来，每周还要请人专门清洗窗户。这样的苦，小区居民投诉了1年多，却未得到解决。 餐馆的油烟无孔不入，居民苦不堪言，油污直排，也容易导致下水管道堵塞，进而造成积水、油污外泄等问题，因路面油腻湿滑放倒过路行人的事件也屡见报端。 环保执法人员一句话点出了当下餐馆油烟、油污排放的管理困境，“安装油烟净化设施，只能要求，无法强制实施，因为法律条文并没有明确规定要不要安装，也没有相应的标准”。 如何解决这个老大难，泉州有关部门一直在努力和尝试。如鲤城环保部门推广安装油水分离器，至今共有158家餐馆安装，治理了部分油污直排的问题，但对于餐馆排油烟问题，因为改造难、价格高等问题，尚没有加装油烟净化设施的例子。 开一家餐馆，从前期的选址、办证，到后期的经营、排放，涉及工商、食药监、环保、城管等诸多部门，多头管理容易导致诸如油烟排放这样的“痛点”无人管、无效管的尴尬。泉州市人大代表康黎英建议，应成立一个专门的综合管理部门——“大城管”，对餐饮店进行全方位管理。 参照已经试点“大城管”城市的做法，业内人士指出，从规划建设预留专用烟道，到餐馆引入、审批，到后期排放监测、执法，大城管“一条龙管到底”，或许才是根治餐馆乱排放之本。 |
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