张顺儒教茶农使用传统的方法采摘茶青 东南网5月18日讯（海峡都市报记者 徐锡思 黄谨 文/图） 核心提示 “今年的春茶不错，多卖了不少钱，大家伙心里当然高兴！”说起这几年的变化，安溪县祥华乡东坑村支书张招娥最大的感受，就是村里出产的茶叶，越来越受到市场认可，腰包也鼓了起来，去年全村人均可支配收入达5410元，只剩下2户情况特殊的村民尚未脱贫。 东坑村平均海拔超过800米，分为4个角落、20个村民小组、724户2998人，是祥华乡三个建档立卡贫困村之一。这几年村里大变样，村民都对传送脱贫致富经的安溪县农民讲师团感激不已，“进村入户、上山下地，都是实用的制茶技术，学会了，就能变成钱”。 农民讲师团的做法，得到泉州市委书记、市人大常委会主任郑新聪的高度肯定，他要求相关部门要在全市推广安溪农民讲师团的经验做法，做大农民讲师团品牌，并探索成立企业家讲师团，将成功经验延伸到工业企业。 致富能人组成团 田间地头传真经 “你们试品一下，这是‘150岁的老铁’，感觉有什么不同？”春茶已近尾声，张顺儒拿出一些未拣枝的新茶，色泽稍重，颗粒没有抱得非常紧，水冲之后，一股茶香溢满会客室。 2013年4月，贯彻落实党的十八大精神，安溪从全县24个乡镇推荐的84名农村“致富能人”中，逐步筛选出21名农民，包括优秀村干部、种植养殖大户、制茶专家、营销能手等各领域的“土专家”，正式组建“农民讲师团”，用通俗易懂的方言，向农民宣讲中央精神和传送实用技术。 “农民讲师团也在与时俱进，不断吸纳各方面的能人，现在已经有44人，遍布全县各地。”张顺儒被推荐为首任团长并任职至今，感受最深的就是农民兄弟对实用技术和惠农政策的需求非常大：只要一门技术管用、一条政策实用，教给一个人，很快一个小组、一个村就都学会了。 帮助农民脱贫致富，就要不断创新，“150岁的老铁”就是张顺儒今年的新尝试：请来村里75岁的张火库、73岁的张连河，两位加起来近150岁的老人家，用他们40年前纯手工的方式制作茶叶，进行专门观摩和记录，再跟现在的做法进行对比分析，找出传统的味道、新时代的做法。 “脱贫致富不是一朝一夕的事情，我们也不断学习，总结经验。下一个五年，要让农民兄弟们过得更好！”通过引入借鉴两位老人家的传统做法，茶叶品质提高了不少，价格自然不在话下，这让张顺儒很高兴：靠山吃山是个技术活，只有智力脱贫了，才算上了奔小康的大马路。 |
