一个多月来鸡蛋价格涨超三成 蛋价进入“五元时代”

供应量趋紧 推动蛋价回归涨势

鸡蛋价格缘何在下半年能够逆势回升？主要原因在于当前正处于鸡蛋销售旺季，而鸡蛋的供给量紧俏。

“起初许多中小养殖户在观望，期待蛋价能够触底反弹。一方面，今年上半年行情回暖迹象不明；另一方面，中小养殖户缺乏资金支撑，持续亏损，最终只能淘汰母鸡止损甚至‘割肉退市’，短期内减产效果明显，空栏率大幅上升。”业内人士张先生分析，8月份，天气炎热，母鸡歇窝减产，推动蛋价回归上升通道。同时因为气温高，鸡蛋保鲜期相应缩短，批发商减少鸡蛋的订购量，降低库存量，以防出现鸡蛋变质的风险。加上环保整顿压力，部分禁养区的养殖场被关停，增加了蛋鸡产能萎缩力度，鸡蛋供应量日趋紧张。根据芝华数据对蛋鸡存栏数据的统计监测，今年7月，全国育雏鸡补栏量较6月减少13.21%，同比大幅减少43.56%。

业内人士还认为，对饲料成本上扬的预计也对鸡蛋价格上升有一定支撑作用。市场对玉米减产的预期较强，支撑玉米的价格。 此外，9月学校开学，食堂大量进货也拉升了鸡蛋销量，而按照往年惯例，随着中秋前后鸡蛋需求量的增加，鸡蛋的价格也会随之上涨。“接下来，因为节日原因鸡蛋价格预计还会小幅上涨。”