看不见的脏：那些不洗的周转桶 无限循环使用

看不见的脏 那些不洗的周转桶

散装油多数销往小餐馆

■本期执行 李菁 傅恒 庄丽祥 实习生 李政 文/图

拿着白色的塑料油桶，到粮油店里去打油的画面，存在于不少市民的记忆中。这种塑料油桶，被业内称为“周转桶”，材质为聚乙烯（简称PE），能够重复使用，循环装油。随着生活水平及食品安全意识的提高，如今家中用油，多是到超市里购买一次性包装的品牌食用油。

然而，在餐馆、酒店、食品加工厂等地方，周转桶依然普遍存在。近日，有市民向记者爆料，循环使用的周转桶卫生状况不容乐观。不少周转桶使用多年，损耗严重、污渍斑斑。有的桶装油时，从未清洗内部残油，有些则用洗衣粉、洗洁精，甚至其他化学洗涤剂马虎清洗，可能留下化学残留物。

记者调查发现，周转桶的清洗环节处于监管空白地带。洗不洗，洗得干不干净，只能凭厂家和商家的“良心”。但要知道，泉州周转桶食用油的销量是一次性包装油的2倍。