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声音 关注周转桶清洗环节 加强散装油市场监管 “周转桶的存在，会不会给黑心商贩销售劣质油的机会？如果禁止使用周转桶，消费者吃得放心，经营者的自身风险也降低了。” 对于周转桶包装的食用油卫生问题，不少市民表示了自己的担忧。家住市区六灌路的张先生告诉记者，楼下的一些餐饮店，也都是使用周转桶装食用油。“周转桶食用油包装不严密，在生产和流通等环节可能出现不少安全隐患。”张先生说。 张先生表示，周转桶内部若没经过专业的消毒清洗，油底可能变质，势必会造成卫生问题。“能不能对周转桶的清洗进行监管呢？就像消毒餐具一样，有一个标准。如果厂家未对周转桶进行彻底清洁，部门抽检后发现应当严罚，这样才能让大家的餐桌更健康。” “据我了解，目前国内有些城市已经禁止销售散装油了，这样就不用担心周转桶的卫生问题了。”市民吴小姐说，一次性包装油上有生产厂家、生产日期等，用起来比较放心，也更方便相关部门监管。 “周转桶的存在，会不会给黑心商贩销售劣质油的机会？如果禁止使用周转桶，消费者吃得放心，经营者的自身风险也降低了。”吴小姐说。 部门 周转桶清洗环节 存在“监管真空” 周转桶进入流通环节后，是否在重复利用前进行清洗，清洗是否足够干净，只能靠厂家和商家自觉。 昨日，记者从泉州市质量技术监督管理局了解到，食用油周转桶属于与食品相关的产品，质监部门对其是否严格按照国家标准生产，产品质量等是否合格进行监管。周转桶进入流通环节后，是否在重复利用前进行清洗，清洗是否足够干净，只能靠厂家和商家自觉。 “质监部门对生产环节进行监管，工商部门对流通销售进行监管，食药部门则对油品质量进行监管。周转桶的循环使用和清洗，并没有一个明确的部门对此负责。可以说，周转桶进入流通使用环节后，就进入了监管空白地带。”业内人士表示。 “清洁是周转桶非常重要的一个环节。不仅是桶，所有周转使用的产品可能都面临着损耗、卫生等问题。是不是应该针对产品性质，设定相应的使用期限，监管部门进行定期抽检呢？比如电梯，出厂质量合格后，使用时也须定时维护。周转桶同样与百姓生活息息相关，更应引起重视，纳入监管范围中。”业内人士表示。 他山之石 国内部分城市 告别“散装油时代” 据不完全统计，国内已有北京、昆明、青岛、西安等多个城市明令禁止散装油销售，还有部分城市禁止周转桶散装食用油进入学校食堂。 2014年1月1日起，武汉市全面禁止生产经营和使用无包装、无QS标志、无标签标识的“三无”食用油，违规生产、销售和使用散装油的，最高将被处以50万元罚款。 2017年5月1日起，云南省昆明市全面禁止散装食用油进入餐饮业，当地3万家餐馆将彻底告别“散装油时代”，周转桶的卫生问题也得以解决。昆明市食品药品监督管理局在接受媒体采访时说，这个举措主要是为了杜绝地沟油进入餐饮业。 |
