金鱼巷微改造汇聚大泉州古建筑工匠，四处搜集原材料，浓缩十几种闽南古建筑传统工艺
垂珠花头
踩着古老的石板路，邂逅来自清朝的“胭脂砖”，在斗拱叠接而成的古厝里，寻找记忆乡愁……位于泉州中山路的金鱼巷，也许有多种“打开方式”，但聚焦小巷及其深处的闽南古建筑之美，绝对是不容错过的一种。
您知道吗，全长270米的金鱼巷竟囊括了十几种闽南古建筑传统工艺，俨然闽南传统技艺大观园。据介绍，作为古城背街小巷“微改造”典范——金鱼巷经过数月精雕细琢，目前工程已处于收尾阶段，本月起游客可前往体验。近日，记者抢先探营，在项目技术总顾问、惠安老工匠许锦溪的带领下，探寻闽南古建筑的“十八般武艺”。
记者 张素萍 吴嘉晓 文\图
工艺
一条古城小巷 囊括十几种工艺
今年53岁的许锦溪是惠安东桥人，从事闽南古建筑修建已有二十五六年。他告诉记者，金鱼巷“微改造”项目聚集了大泉州的闽南古建筑老工匠，包括来自惠安、南安、永春等地的木匠、石匠、泥水匠，“现在干这行的越来越少，大部分工匠年龄在50岁以上”。
许锦溪介绍，项目虽然只有短短的270米，但囊括十几种闽南古建筑传统工艺，包括海蛎壳水洗石、海蛎壳白灰粉刷、夯土墙、出砖入石、大木作、小木作、铜板地雕、木雕、石雕、泥塑等。“有些工艺虽然相对并不复杂，但比较花时间，要精雕细琢、慢工出细活。”许锦溪说，一条小巷同时蕴含这么多闽南古建筑传统工艺，用在沿街的墙面、地面、屋檐、窗沿上，无不彰显着古香古色的闽南味。
清水砖与走山仁垒砌成“泉州红”
材料
十万“胭脂砖” 砌成“泉州红”
由于项目秉持修旧如旧的原则，在材料和工艺上，都耗费了更长工期。“为了找到原汁原味的材料，保证整体的年代感，从接手这个项目开始，师傅们就四处寻找、挑选古建筑原材料。”许锦溪说，他们四处探听，提前搜集砖、瓦、老杉木，听说哪里要拆老房子就赶过去。“不仅要现场观察，还得告诉屋主哪些材料要留着。”
站在金鱼巷巷口，许锦溪指着一堵老砖柱说，这叫清水砖，闽南语叫“富泰砖”，也叫胭脂砖，是师傅们到晋江、惠安一带采购的，再经过清洗、挑选等工序，最后才上墙垒砌。
据介绍，胭脂砖是泉州地区传统建筑常见的红砖，其历史悠久，大约在明清时期作为民用建筑材料得以推广。胭脂砖的广泛使用，促成了泉州地区“一片红”的特殊景象。
此次金鱼巷微改造项目，共收集了约10万块胭脂砖，年代集中在清代、民国时期。一堵堵胭脂砖砌成砖柱，加上封珀砖的铺陈，层层叠叠的干砌砖工艺十分精美。
石板路上雕刻的小鱼图案
石雕
老石板刻金鱼 诉说小巷文化
金鱼巷新铺的石板路，每一脚下去，都可能来自不同的门庭宅第。当时为了寻找这些老石板，古建专家每两三天就要出一次远门买石头，近到晋江、惠安、南安，远到漳州、莆田。这些老石板因为走的人多了，磨出了石头的包浆，更有年代感。
“老石板加起来应该有1700多平方米。”许锦溪说，老石板无缝隙铺设到巷子里，惠安的石匠再在上面雕刻出金鱼和金鱼袋的图案。“这是通过石雕工艺，以点墨方式，诉说金鱼巷的沧桑历史和文化积淀。”
此外，与改造前相比，金鱼巷两旁的屋落立面，除增加了清水砖、红砖立面外，还有大面积的海蛎壳水洗石外墙。许锦溪介绍，海蛎壳水洗石外墙工序较多，需要慢工出细活，仅最后一道工序，一个熟练老师傅一天只能完成七八平方米。
老杉木花格窗
木作
上乘老杉木 雕出精致花格窗
雕梁画栋、镌花刻鸟，户对、斗拱、额枋等富有闽南特色的古建筑木雕，唤醒了不少人对闽南古厝的记忆。
金鱼巷沿街有一面用老杉木雕刻而成的花格窗，显得十分别致。“老杉木防霉、耐腐蚀，更有生命力，因此整条巷子的木作材料都用老杉木。”许锦溪告诉记者，为了采购到质量上乘的老杉木，老木匠现场挑选时还拿着锤子敲，通过声音来辨别杉木质量。
巷子里，像这样的古建筑工艺有很多。据悉，对原有古厝、民宅的保护性修缮，是此次改造一大亮点，届时市民可在金鱼巷144号找到泉州早期建筑大师傅维早故居，在84、86号发现光绪三十一年最后一科进士、后任内阁中书的吴桂生的故居，在68号撞见清代诗人丁炜的府邸，以及后来成为领导泉州光复的革命者蒋以麟的故居。 | 
