特意从日本带来的树叶，为建盏定制花纹。

爱上瓷都想留下安度晚年

建盏，在日本也叫天目。身处以白瓷闻名于世的德化，水出胜做着非白瓷作品，他在创作建盏中获得另外的乐趣。“每一件精美的建盏，需要满足很多条件，烧制过程中有很大的不确定性，每一件作品，都是独一无二的。”水出胜说，年轻时他就喜欢建盏，也曾创作过。2009年，偶然再次接触到建盏，他便重拾这门技艺，利用业余时间，陆续创作一些建盏作品。他了解到福建建阳的建盏非常有名，从地图上看，德化与建阳很近，以为德化也有建盏，哪知看到的多为白瓷，建盏很少，特别是纯手工制作的建盏，几乎没有。

2012年，朋友的公司陷入经营困境，最后关张。而水出胜却选择继续留在德化。

“这里气候宜人，生态环境保护得很好，人们也特别热情，我已经习惯了这里的生活，想在这里安度晚年。”水出胜说，德化已成为他的第二故乡，来德化这么多年，他和妻子一年也就回日本两三次，和儿女们团聚后很快又回到德化。

来德化至今13年，水出胜除了自己创作，还带了不少徒弟。水出胜说，他刚到德化时，这里做纯手工陶瓷的人并不多。德化的瓷土有很多种，土质也很好，但是陶土却不多，特别是水出胜想要的陶土更难找，此时德化的朋友们给予他很多的帮助，帮他到处找土，水出胜就一次次调配，终于找到适合自己的陶土。随着时代的发展和经济的增长，人们观念更开放，对艺术的追求更高，目前在德化不少人和他一样从事纯手工的建盏创作。

对于未来，他说，将继续研究更多纯手工陶瓷精品，让更多人了解和喜欢上这些艺术品。