东南网6月21日讯（晋江经济报记者 沈茜 通讯员 潘增丰 文图）16日凌晨3点，晋江青阳街道莲屿社区的屠宰经营户洪松江像往常一样在青阳肉联厂杀猪，却意外从猪的胃里掏出几个“宝贝”——4个看起来像是被毛包裹着的“毛蛋”。“难道是传说中很值钱的‘猪砂’？”洪松江不禁心生困惑，希望能得到有关专家的鉴定。 昨日上午，记者在晋江市农业局见到了这几个“毛蛋”，外形大小不一，呈椭圆形，外表裹满一层厚厚的类似猪鬃硬毛发一样的东西，捏起来手感较硬，看起来像个毛茸茸的小刺猬。 “我杀猪二三十年了，从没有见过猪内脏里有这样的东西！”洪松江说，当时杀的这头猪有200多斤，杀前就发现猪肚子又大又硬。杀完后，给猪脏器分离清洗时发现了它们。“没吃过猪肉也见过猪跑，身边的人都说可能是价值不菲的‘猪宝’，不要乱扔乱动，最好给专家鉴定下。” “生猪之前有没有秃毛、吃食少、号叫不止等生病症状？”“是在猪的什么部位发现的？”……在观察完这些“毛蛋”外观后，晋江市农业局动物卫生监督所所长杜建超仔细询问洪松江相关问题，希望从中发现“蛛丝马迹”。 杜建超告诉记者，近几年来，晋江偶尔有发生屠宰户杀猪时发现“毛蛋”，但其实它们并非“猪宝”，而是无法消化的猪毛。民间所说的“猪宝”“猪砂”，其实是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石。 “是不是猪毛，用火烧一下就知道了。”在杜建超的建议下，洪松江当场用打火机点燃了其中一枚“毛蛋”的毛，立马飘出一股焦味，将烧焦后的毛一揉，就碎成粉末，在场的其他相关人士均初步判断为猪毛。 为了进一步确认，洪松江用刀将这枚“毛蛋”切开，真相浮出水面——里面也是黄色的毛，较外面的毛更鲜艳有光泽。也就是说，这些“毛蛋”根本不是所谓的“猪宝”，只是一坨普通的猪毛。 可是，为什么猪胃里会有猪毛呢？杜建超解释，有可能是猪得了异食癖，吃了大量猪毛后无法消化，在胃里形成毛茸茸的猪毛。他说，一般农家散养的猪容易因摄入食物营养不均衡，缺乏维生素、矿物质，从而患上异食癖。 相关链接 猪砂(猪宝)是猪胆结石的俗称，《唐本草》最早记载称为野猪黄，为猪科动物野猪胆囊中的结石，味辛、甘、平、无毒。猪砂研究报告指出：猪砂是一种名贵紧缺中药材，其形成时间较长，而猪的饲养期又很短，所以很少在猪体内发现，但也有偶尔可见的。据查，上等的猪砂每个单位的胆红素最少达到10%以上，才有药用价值。 |
