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泉州食药监“突袭”网络订餐店铺 有门店料包过期8个月

2018-06-29 08:45:34  来源:东南早报  责任编辑:陈小妮   我来说两句
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检查餐厅工作人员健康证

牛肉俺:员工健康证过期

●出现问题:工作人员健康证过期,未使用加盖垃圾桶。

突袭的第二站是泉州老字号牛排店——牛肉俺。走进店内,市民代表发现了该店证照的不同之处——这里悬挂着餐饮服务许可证,而非食品经营许可证。执法人员表示,目前餐饮服务许可证已经更换为食品经营许可证,但是牛肉俺的餐饮服务许可证今年9月才过期,目前仍可使用。

检查中,执法人员发现有工作人员的健康证已过期,要求其及时更换健康证。厨房内,食品原料清洗区、操作台等都整理得较有条理,无明显问题存在。在操作台的一角,记者发现店内也未使用加盖垃圾桶。另外,厨房里的消毒柜也保持着通电状态。

现场,快检人员对牛肉羹和牛肉丸等食品进行了检测,看是否含瘦肉精、硼砂。检测结果显示,食材均合格。另外,检测人员还提取了豆干、大肠、牛百叶等食材样本,送实验室进行检测。早报记者也将继续关注检测结果。

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