南安突击检查四家人气鸡排店 未发现 “合成鸡排”

南安市市场监督管理局突击检查四家人气鸡排店

“合成鸡排”未发现 一些问题要整改

执法人员对鸡排店进行检查

近期，有媒体曝光了“合成鸡排”，引发网友热议。所谓合成鸡排，就是用鸡肉肉质不太好的部位加上肉胶黏合在一起制作而成的。在泉州，鸡排也是广受市民喜爱的食品，街边的炸鸡排有“合成肉”吗？19日，南安市市场监督管理局突击检查多家人气鸡排店，暂未发现“合成鸡排”的身影。但检查中发现了一些其他问题，执法人员已责令商家限期整改。

执法人员第一站来到位于南安市区的正新鸡排店，检查发现，店内食品安全情况一般。据了解，店内有一名操作人员健康证已过期，操作间内垃圾桶未加盖，店内纸箱等杂物堆放未及时清理。

随后，执法人员又来到比哥鸡排店，店内冰箱里四果汤、仙草、凉粉等食品未加盖保存；拆包另外装罐的调味品标签不完整，未标明保质期；解冻用的塑料桶以及部分食品原料未隔墙离地；一次性餐具现场无法提供检测报告。