|
南安市区正新鸡排操作间垃圾桶未加盖 在第三站大京叫鸡排店，这里的食品安全情况也差强人意。执法人员发现，使用中的起酥油未密封保存；一名操作人员现场无法提供健康证；现场操作人员加工制作过程中未戴口罩、手套；现场无法提供鸡排、鸡腿、一次性餐盒等食品原辅料的来源资质证明材料。 最后一站，执法人员走进西式快餐店“常乐基”，检查了店内的鸡肉等肉制品进货来源，查看了产品包装、保质期、标签标识，均未发现问题。针对2名从业人员无健康证的问题，执法人员出具了责令整改通知书。 “肉胶的学名叫做转谷氨酰胺酵素，是从猪或牛的血液中提炼出来的。把它加到零散的碎肉中，就能像胶水那样把碎肉黏成大块。肉胶里含有重金属铅和汞，长期食用添加了肉胶的鸡排，会对人体肝肾功能造成损害。”南安市市场监督管理局相关负责人表示，本次检查暂未发现“合成鸡排”的身影，针对部分有问题的商家，执法人员已要求商家限期整改到位。今后，该局还将继续开展“食安执法每日行动”，调动广大市民对食安情况的关注和热情，进一步保障市民舌尖上的安全。 （记者李菁 通讯员吕文楷 文/图） |
分享到：
相关新闻
相关评论